第二章 稀缺的調(diào)料

　　這些、卻讓張和大受啟發(fā)，古人調(diào)料稀缺，菜式過(guò)于簡(jiǎn)單。這何嘗不是自己的機(jī)會(huì)？為此，張和就開(kāi)始思考起來(lái)。于是店里的伙計(jì)經(jīng)?？匆?jiàn)張和一有空就發(fā)呆，久而久之，就給他取了個(gè)花名—阿呆。對(duì)此，張和只是笑笑，也沒(méi)說(shuō)什么。

　　日子一天天地過(guò)去了，店中忙碌而重復(fù)的生活讓張和過(guò)得很充實(shí)。有時(shí)想想，就這般過(guò)下去也甚為不錯(cuò)。只是想到這里是東漢，皇帝是劉宏，玩慣三國(guó)游戲的張和就只得無(wú)奈地放棄這個(gè)想法。再次堅(jiān)定地回到當(dāng)初的決定。要想活命，就得努力！于是更加的賣(mài)力砍柴了?？巢瘛⒛苠憻挶哿?，熟悉刀勢(shì)，再攢些錢(qián)尋一武人練習(xí)幾招，起碼保命的機(jī)會(huì)就大一些。張和惜命，想想、25歲的他，連戀愛(ài)都沒(méi)談過(guò)一場(chǎng)，就死了，實(shí)在枉來(lái)人世走一遭了。

　　酒家的掌柜姓甄，叫甄福。是甄府的家生奴仆。連帶他的侄子、甄喜，也就是店小二，都是世居于此，鄴城。在鄴城、甄家可算得上是當(dāng)?shù)財(cái)?shù)一數(shù)二的世族?？伤闶羌矣鲬魰粤?。

　　月末、

　　“阿呆、發(fā)月錢(qián)了。掌柜的喚你呢。”陳五領(lǐng)了錢(qián)后，到后院柴房前招呼張和一聲。張和聞言抬頭答道：“哦、就來(lái)?！狈畔虏竦?，到前堂走去。

　　“阿呆呀、這是給你的。”甄掌柜見(jiàn)張和來(lái)了，將一串錢(qián)遞給他。

　　“謝過(guò)掌柜?！睆埡徒舆^(guò)錢(qián)串，答謝后，與剛領(lǐng)了月錢(qián)的張胖趙九回住處去了。路上張胖子問(wèn)張和道：“阿呆，你得了多少工錢(qián)？”

　　張和抬了抬手中的銅錢(qián)答道：“100文吧?！?

　　趙九聞言驚訝：“這么少??？你都來(lái)十幾二十天了。是不是算錯(cuò)了？”

　　張和呵呵笑道：“一個(gè)無(wú)家可歸之人，承蒙掌柜的收留，已經(jīng)感激不盡了。錢(qián)少些無(wú)礙的?！?

　　“可這也太少了吧？我們可是一天20文呢，本來(lái)還想讓你請(qǐng)喝花酒呢。算了。”說(shuō)完趙九抬腿先回屋去了。

　　張胖子愣了一下，趕緊拍拍張和的肩膀安慰道：“阿呆，趙九就那樣，你別放在心上啊。這樣、晚上的花酒錢(qián)，我請(qǐng)了。”卻是因?yàn)槊魈扉_(kāi)始，就是一年一度的豐收祭了，打自今日起城內(nèi)的酒樓多數(shù)歇業(yè)休息幾天，待過(guò)了節(jié)日后，才又開(kāi)始營(yíng)業(yè)來(lái)。這樣店中的伙計(jì)也就有空回家的回家，玩樂(lè)的就自己找節(jié)目去了。

　　“呵、沒(méi)事，你們?nèi)グ桑砩衔疫€有事要做?！睆埡托Υ鸷?，轉(zhuǎn)身往柴房走去。胖子望了望張和、張張嘴、最終也不知該說(shuō)些什么，嘆了一口氣，朝住所走去。

　　進(jìn)入房間內(nèi)，張胖子埋怨趙九道：“阿九，有你這么說(shuō)話的么？也不知道給人留點(diǎn)面子。”

　　趙九頓時(shí)急了，喊道：“我有說(shuō)錯(cuò)么？阿呆那么少的錢(qián)，你還打算帶他去??？”張胖聞之也有些怒氣，：“大伙兄弟一場(chǎng)，用得著這么計(jì)較么？大不了我請(qǐng)他就是了?！币慌缘年愇逡?jiàn)這情形，趕緊勸架道：“好了好了。你們都別吵了，我看這樣吧，阿呆的酒錢(qián)，我和胖子包了。今晚咱們帶上阿呆，就這么定了。”一場(chǎng)紛爭(zhēng)就這樣止住了。

　　到了夜晚，也就是大概10點(diǎn)鐘這樣，酒樓早早的關(guān)門(mén)了。陳五張胖等人尋到后院，看見(jiàn)張和還在劈著木頭，于是催促著張和趕緊沖涼，他們也麻利地洗完澡，再換上干凈的衣服，扯著張和出門(mén)左拐右轉(zhuǎn)的來(lái)到了花街柳巷。這里張燈結(jié)彩的，頗有一番夜市的熱鬧。

　　“這就是古代的花樓啊！”張和隨同陳五他們來(lái)到柳巷中，望著精致的花樓，不由地感慨道。回首望了望張胖那仨，瞧他們輕車(chē)熟路的，看來(lái)應(yīng)是這里的熟客了。果然，他們?nèi)祟I(lǐng)著張和一路直奔巷中，連路旁的小MM也都不看了。進(jìn)入一家翡翠樓后，張和方才明白，敢情他們都各自有了自己的相好了。苦笑地?fù)u搖頭，張和隨在后面。只聽(tīng)趙九諂笑著問(wèn)道：“錢(qián)嬤嬤，小桃紅可有空？”一旁的陳五張胖子也趕緊問(wèn)道：“嬤嬤。小翠、梅兒好么？”

　　“好好、她們可都在房里等著呢?！卞X(qián)嬤嬤笑瞇瞇地將玉藕伸出來(lái)，掌心一張。頓時(shí)三貫錢(qián)就落入手中。她頓時(shí)笑呵呵地將手一翻，揚(yáng)聲言道：“老規(guī)矩，只有一個(gè)時(shí)辰啊，過(guò)時(shí)價(jià)錢(qián)另算來(lái)?！?

　　“曉得、曉得?！闭f(shuō)完三人就想拔腿跑路，忽然聽(tīng)見(jiàn)錢(qián)嬤嬤招呼道：“呀、小哥長(zhǎng)得倒是俊俏的很。看你甚是眼生，莫非新來(lái)的？”

　　剛抬腿的張胖子等仨人頓時(shí)一拍腦袋，驚呼道：“差點(diǎn)忘了阿呆?！庇谑羌娂娹D(zhuǎn)身來(lái)，陳五遞給嬤嬤一貫錢(qián)，言道：“這是我兄弟，勞煩嬤嬤給他尋個(gè)相好?！彪S后又對(duì)張和說(shuō)道：“阿呆，記得，一個(gè)時(shí)辰啊，可別玩過(guò)了?！闭f(shuō)完與趙九飛速地跑向樓下的小房間去了。張胖子拍拍張和，也跑路了。看來(lái)，真是春宵一刻值千金啊！望著這一幕、張和苦笑不得。這時(shí)錢(qián)嬤嬤招呼來(lái)：“喲、小哥原來(lái)是第一次光臨小店呀！來(lái)來(lái)來(lái)，嬤嬤給你介紹幾位漂亮的小妹妹。不過(guò)你也看到了，和小妹妹們相處一個(gè)時(shí)辰可是要收一貫錢(qián)的喲。你不心疼錢(qián)嬤嬤我還替你心疼呢。小哥兒，不如嬤嬤陪你如何？放心，不收你的錢(qián)！”

　　一道閃電、頓時(shí)將張和電的一身雞皮疙瘩都掉了一地。只見(jiàn)他拔腿就跑。本來(lái)他還想開(kāi)開(kāi)眼界，嘗嘗葷的。身后的錢(qián)嬤嬤，徹底地?cái)嗔怂灰癸L(fēng)流的念頭。飛速的跑路，其速度比之趙九他們，有過(guò)之而無(wú)不及。遠(yuǎn)遠(yuǎn)的身后傳來(lái)錢(qián)嬤嬤的吆?jiǎn)韭暎骸鞍ァ獎(jiǎng)e跑啊，跑了你這錢(qián)可就歸老娘了……”張和聞之更加地加緊腳步了。一口氣跑出了花街柳巷，在大街上停了下來(lái)。呵呵、可真狼狽?。”灰粋€(gè)嬤嬤給整的。張和苦笑了一下，往珍福酒家走去，那正是他所呆的地方。

　　一夜無(wú)眠，

　　次日，張和一大早地就起床出門(mén)去了。同寢室的陳五等人正呼呼大睡呢。昨夜他們回來(lái)的時(shí)候，張和已經(jīng)睡下了。雖然他們頗為埋怨張和不等他們一起回來(lái)，但是困意將他們放倒了。有什么事明天再說(shuō)吧。這里說(shuō)一下，他們都是翻墻進(jìn)來(lái)的，翻墻對(duì)他們來(lái)說(shuō)輕車(chē)熟路的很，為了方便他們爬墻進(jìn)來(lái)。早在后門(mén)底下留了一塊木板，這點(diǎn)也與張和說(shuō)過(guò)。所以進(jìn)出后院是沒(méi)難度的。

　　張和出門(mén)后，直奔李家糧店，與平日送貨到酒樓的伙計(jì)李訝子打了聲招呼，“訝子?！?

　　李訝子起身驚訝地問(wèn)道：“阿呆，你不去看豐收祭，來(lái)這干啥呢？”

　　張和笑呵呵地答道：“這豐收祭典不是響午才開(kāi)始么？不用著急的?！?

　　李訝子聽(tīng)聞也是笑了笑，摸摸腦袋開(kāi)口道：“嘿嘿、我這不是心急么？要不是響午才開(kāi)始，我這里也早關(guān)了。”

　　張和微笑地問(wèn)那李訝子：“訝子，掌柜呢？”

　　“在后院呢，怎么，酒樓這么快就用完麥粉了？”李訝子好奇地問(wèn)來(lái)。

　　“沒(méi)有，我是來(lái)買(mǎi)大豆的?！睆埡突卮稹?

　　“買(mǎi)豆子啊，要買(mǎi)多少？我給你稱(chēng)去。”李訝子聞言走到大豆袋前，拿起葫蘆勺，待張和的回答。

　　“大豆多少錢(qián)一斤？”張和問(wèn)道。

　　“九文錢(qián)。怎么？你不是給酒樓買(mǎi)的？”李訝子奇怪地問(wèn)道。

　　“不是，我自己買(mǎi)的。給稱(chēng)十斤吧?！睆埡蛷膽牙锾统鲢~錢(qián)，用月錢(qián)買(mǎi)了十斤大豆。離開(kāi)時(shí)，李訝子還問(wèn)他買(mǎi)豆子干啥？張和笑了笑，說(shuō)道：“給家里買(mǎi)的?！币簿碗x去了。望著張和的背影，訝子喃喃地自語(yǔ)道：“阿呆有家人么？我怎么沒(méi)聽(tīng)說(shuō)？”

　　待張和回到酒樓時(shí)，店里已經(jīng)空無(wú)一人了，大伙都跑到郊外看那熱鬧的祭祀。張和從后門(mén)進(jìn)來(lái)后，找來(lái)三個(gè)廢棄的壇子，在柴房中忙活起來(lái)。制作醬油需要將麥粉或豆粉干蒸熟，收入缸中，加滾燙的熱水浸泡兩刻鐘后，再換上清水留在缸中任其自然發(fā)酵，旬日之后伏醬秋油，或抽油，可濾出醬油。這個(gè)傳統(tǒng)的醬油制作方法，還是當(dāng)初他與同學(xué)們參觀海天醬油工業(yè)時(shí)。那里負(fù)責(zé)接待的工作人員介紹的。沒(méi)曾想在這里用上了。弄好后，張和將其放在角落里，用木柴堆好。掩蓋起來(lái)。不知不覺(jué)中，已是下午時(shí)分。只是掌柜等人還沒(méi)有回來(lái)，可見(jiàn)這個(gè)豐收祭祀甚為隆重的了。這時(shí)候還沒(méi)有春節(jié)一說(shuō)，豐收祭典就相當(dāng)于這里最大的節(jié)日了。難怪人們會(huì)玩得忘乎所以。肚子餓了的張和，自行進(jìn)入廚房弄吃的去了。

　　直到傍晚留守店中的伙計(jì)才陸續(xù)回來(lái)，甄掌柜與侄子甄喜回到甄府參加席面，卻是甄府多年來(lái)的慣例。所以，回到酒樓的伙計(jì)只有陳五與另外三個(gè)不回家的伙計(jì)。

　　“阿呆，你小子可真不夠意思。昨晚早早的就溜回來(lái)。也不等咱們，虧的我和張胖請(qǐng)你?！标愇逡?jiàn)到張和，不爽地說(shuō)道。

　　“哪呀，昨晚我壓根沒(méi)敢呆，那嬤嬤說(shuō)她來(lái)陪我，嚇得我魂都沒(méi)了，哪還敢留在那等你們？”這種誤會(huì)張和可不想背黑鍋，有傷感情的。雖然他也不是那么的重視這種情誼。但還是解釋了一番。

　　那陳五聽(tīng)了可不干了：“什么？那丫的錢(qián)老太，敢吞了咱的錢(qián)，我找她去！”說(shuō)著就想出門(mén)去花街。張和將其攔了下來(lái)，“陳五，算了。以后我多請(qǐng)你喝酒就是了。無(wú)憑無(wú)據(jù)的，你去了也沒(méi)用?！笨偹闶菍㈥愇褰o攔了下來(lái)?？蛇@么一來(lái)，卻將陳五的火氣給引了過(guò)來(lái)：“說(shuō)你呆，你還真呆，那錢(qián)嬤嬤嘴上說(shuō)說(shuō)的，你還當(dāng)真了？女人沒(méi)摸著，錢(qián)倒給長(zhǎng)翅膀飛了。你就不會(huì)要回那貫錢(qián)再跑啊？”說(shuō)的張和笑了笑，陳五火氣撒了，也就作罷了。眾人進(jìn)了廚房，弄來(lái)晚飯，吃吃睡了。閑余時(shí)間談?wù)撟疃嗟木褪墙裉斓呢S收祭祀了。這個(gè)說(shuō)太守大人可真威風(fēng)，要是他也能當(dāng)太守，這輩子就知足了。那個(gè)說(shuō)那集會(huì)上的美女可真多，要是能娶個(gè)回家做媳婦。就是死了也值了。均引得眾人哈哈大笑。各自陷入憧憬中，迷迷糊糊的也就睡著了。張和笑了笑，也平和地睡下了。

　　一夜無(wú)眠。

　　次日，一大早張和就起來(lái)劈柴，直到半餉，伙計(jì)們才打了個(gè)哈欠陸續(xù)起身。陳五看見(jiàn)張和在劈柴，勸道：“阿呆，現(xiàn)在放假呢，你就是劈光柴房里的十擔(dān)柴，掌柜的也不會(huì)給你計(jì)工錢(qián)的。還是歇息吧。”張和笑了笑，繼續(xù)劈他的柴去了。陳五見(jiàn)此，搖搖頭，與那三伙計(jì)到廚房里弄吃的去了。

　　直到午飯，甄掌柜才從房間里出來(lái)，可見(jiàn)昨晚喝了不少的酒，至于甄喜，估計(jì)昨晚就沒(méi)回來(lái)。眾人吃過(guò)午飯，計(jì)劃著再去集會(huì)里玩樂(lè)，陳五扯過(guò)張和，與同伴們一道前去，張和也不好掃了陳五的興致，也就隨去了。

　　大街上，密集的人群可真是擁擠，可稱(chēng)得上是萬(wàn)人大郊游，不少人拎著食盒果籃，看樣子是要在城外聚餐來(lái)著，不知道會(huì)不會(huì)有燒烤呢？可惜，此時(shí)沒(méi)有孜然粉，味道自然淡得多。隨著人群一路出了東城，郊外那高高的祭壇，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能看見(jiàn)。數(shù)萬(wàn)人的聚會(huì)，舉目望不到邊，人山人海吶，可稱(chēng)得上是萬(wàn)人空巷了。

　　張和看見(jiàn)一路從城門(mén)到祭壇，有著上千名郡國(guó)兵在把守著，其余的地方，隨百姓們折騰，空落落的田野上，聚滿了鄉(xiāng)親，城外的官道上，鄉(xiāng)鎮(zhèn)的鄉(xiāng)親陸續(xù)趕來(lái)。真是一片祥和的景象??！此時(shí)，張和一點(diǎn)也看不出亂世的苗頭，暗想：“這到底是哪一年?。吭摬粫?huì)是漢靈帝剛登基的那會(huì)吧？”當(dāng)然，這些張和是不會(huì)隨便問(wèn)人的。不然興許就成了坦白從寬、牢底坐穿的悲劇了。