朱朝小家丁小說(shuō)最新章節(jié)(周家廢材)全文免費(fèi)閱讀

　　林婉清帶著江成安來(lái)到飯店，在后院給他安排了住處，說(shuō)道:“安弟，我們面館目前就是這個(gè)樣子，你到底有什么方法讓飯店盈利！”

　　江成安在21世紀(jì)的時(shí)候也是白手起家，餐飲行業(yè)中面館、中餐、火鍋店等都做過(guò)，對(duì)于開(kāi)面館，江成安深有體會(huì)。

　　飲食，最主要的東西就是一個(gè)味道，正所謂，酒香不怕巷子深，美食也同樣不怕巷子深，哪怕你是個(gè)蒼蠅館子，只要留住了別人的胃，他總會(huì)回頭，更何況林氏面館的位置還算是不錯(cuò)。

　　當(dāng)然了，除了味道，餐飲還要有自己的特色，干凈衛(wèi)生，食用安全這些都是必備的。

　　于是江成安笑著說(shuō)道：

　　“經(jīng)營(yíng)之道，莫過(guò)于十六字口訣”

　　“哦？哪十六字口訣！”

　　“人無(wú)我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我廉，人廉我轉(zhuǎn)！”

　　林婉清聞言，點(diǎn)了點(diǎn)頭，覺(jué)得非常有道理。

　　江成安看了看林氏面館，不由得搖了搖頭，飯店內(nèi)還算干凈，只是此刻應(yīng)該是飯點(diǎn)了。但是面館內(nèi)確是連一個(gè)客人都沒(méi)有。

　　跑堂的是名叫張小光，十幾歲年紀(jì)，像一只猴子一樣，說(shuō)起話來(lái)可謂是油嘴滑舌，但此刻他也面無(wú)表情的發(fā)著呆。

　　張小光聽(tīng)說(shuō)東家準(zhǔn)備把面館交給江成安打理，頓時(shí)覺(jué)得不可思議，也不相信江成安能夠把面館打理好。

　　“切，一個(gè)家丁，還做起掌柜了？這東家也不知道怎么想的，家丁要是能管好面館，那太陽(yáng)都要從西邊出來(lái)了！”

　　這年頭生計(jì)可不好找，本來(lái)面館就要死不活的了，如今東家居然把面館交給一個(gè)下人來(lái)打理，張小光覺(jué)得，東家這是破罐子破摔，應(yīng)該是經(jīng)營(yíng)不下去準(zhǔn)備放棄了吧！

　　要是這樣的話自己又要失業(yè)了，所以對(duì)于江成安能夠讓面館起死回生，他打心底已經(jīng)失去了信心，心里尋思著要不要去找一份新的生計(jì)。

　　江成安可不知道張小光心里怎么想，看著林婉清說(shuō)道：

　　“小姐，借我五文錢(qián)！”

　　“嗯？你要做什么？”

　　“如今正值飯點(diǎn)，可是我們面館連一個(gè)人都沒(méi)有，想要發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，就必須親身體驗(yàn)！我準(zhǔn)備以顧客的身份來(lái)店里體驗(yàn)，你借我五文錢(qián)，我體驗(yàn)了才好發(fā)現(xiàn)問(wèn)題！”

　　林婉清聞言點(diǎn)了點(diǎn)頭。覺(jué)得非常有道理，隨手給了一錢(qián)銀子，說(shuō)道:

　　“給！你這是為飯店著想，一錢(qián)銀子不必還了！”

　　江成安點(diǎn)了點(diǎn)頭，直接坐了下來(lái)大聲說(shuō)道:”來(lái)一碗湯面！”

　　張小光見(jiàn)狀，內(nèi)心一陣鄙夷，但是少東家畢竟在場(chǎng)，仍然笑著說(shuō)道：

　　“得勒，江大爺，你歇著，面馬上就來(lái)！”

　　不一會(huì)湯面就傳了上來(lái)，江成安當(dāng)年也是開(kāi)過(guò)面館的人，單從這碗面的賣(mài)相來(lái)看，直接打了差評(píng)。

　　面色泛白，似乎沒(méi)有煮熟的樣子，上面什么也沒(méi)搭配，感覺(jué)就是一碗超級(jí)平淡的面條。

　　隨后江成安夾起了林氏面館的招牌吊湯面吃了起來(lái)。

　　“嘔！”

　　“我的媽啊，怎么這么難吃！”

　　不吃不知道，一吃嚇一跳！江成安差點(diǎn)吐出來(lái)，這吊湯面實(shí)在是太難吃了，不僅油鹽不均，味道不對(duì)之外，更可怕的是還有不少面還是生的！

　　吃到這里，江成安對(duì)于林家面館最大的問(wèn)題已經(jīng)知道了，這感情不是讓顧客來(lái)消費(fèi)的，而是讓別人來(lái)受罪的！這么難吃的面，不知道廚師是怎么做出來(lái)的！

　　本以為林家面館只是被對(duì)手打壓了生意才這么差，感情最根本的原因是這廚師在作死??！

　　江成安一臉黑線的看了看林婉清和張小光，林婉清也尷尬的笑了笑，說(shuō)道：

　　“想必你已經(jīng)知道問(wèn)題的所在了吧，不過(guò)這也沒(méi)有辦法，如今我們飯店的廚師就剩下強(qiáng)子了，不是說(shuō)強(qiáng)子故意煮這么難吃的面給顧客，是因?yàn)樗€只是個(gè)新來(lái)學(xué)徒而已，我們的主廚牛師傅，已經(jīng)被對(duì)面給挖走了！”

　　經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的交談，江成安終于了解到了林家面館到了如今這地步的原因，那就是主廚被對(duì)方高薪挖走了，而一時(shí)之間，飯店又找不到合適的主廚，而強(qiáng)子還是個(gè)學(xué)徒，當(dāng)初牛師傅根本沒(méi)有傳授給他真本事，所以強(qiáng)子熬湯和煮面的手法實(shí)在是令人不敢恭維，久而久之，飯店的老顧客都受不了了，紛紛跑到對(duì)面的太白樓了！