第2章 苦澀清湯面

龍澤坐到了其中的的一張木桌上，肚子不爭(zhēng)氣的咕嚕咕嚕響了起來，老人看到這一幕哈哈一笑，龍澤有些尷尬的撓撓頭。

老人露出了慈祥的笑容說道：“小伙子餓了吧，看你身上全濕了，大爺給你做完熱湯面吧?！?/p>

說完便準(zhǔn)備走向廚房，龍澤看到這一幕連忙準(zhǔn)備制止老人，心說自己可吃不起這198的清湯面。

老人扭頭笑著對(duì)龍澤說道：“我知道你在想些什么，放心我是這餐館的老板，但同時(shí)我也是一個(gè)廚師，為餓肚子的食客準(zhǔn)備美食是我的責(zé)任，你放心我不收你任何的費(fèi)用?！?/p>

說完老人走向了廚房，龍澤看著老人的背影和剛才他說的話，他想起了曾經(jīng)廚師長(zhǎng)對(duì)自己的訓(xùn)話，好像老人說過的話他也對(duì)自己說過。

不一會(huì)老人便做好了一碗清湯面端到了廚房的小窗口中，龍澤連忙準(zhǔn)備來端，旁邊的老人小心提醒道：“小心有點(diǎn)燙！”

龍澤點(diǎn)了點(diǎn)頭將這碗清湯面端到了自己的桌子上，只見自己面前就是一碗普普通通的清湯面，潔白的面條、清澈的湯，上面散了幾粒用于裝飾的蔥花，聞上去并沒有什么香味。

龍澤先喝了一小口湯，一種淡淡的小麥的清香充斥在他的口腔，剛一咽下去一種淡淡的油香混合這小麥的甘甜涌入喉嚨，但回甘卻有一絲海鮮湯的鮮甜。

這突入起來的味道讓龍澤精神一震，他連忙拿起筷子挑起了碗中的面條，面條的顏色并非是平常在超市中的購買的手搟面的那種雪白的顏色，而是一種微微發(fā)黃的顏色，面條挑出吼泛著一種淡淡的小麥的清香。

龍澤一口，將面條放入了口中滋遛滋遛的快速吸著面條，在入口的瞬間面條仿佛會(huì)跳舞一樣，在口中不斷地抖動(dòng)，一咬彈力十足無比的勁道，但沒想到龍澤剛一吞下一股苦澀的味道在嘴中蔓延，讓他差點(diǎn)沒講口中的面條吐了出來。

但此時(shí)老人就坐在龍澤不遠(yuǎn)的地方，坐在那里緩緩的抽著煙，笑著看著龍澤吃面。龍澤不忍傷害老人，硬生生的咽下了這苦澀的面條。

老人看著龍澤情緒不對(duì)，將手中的煙掐滅在了煙灰缸中，收起了笑容，向龍澤問道：“小伙子你怎么了，是不是嘗出什么奇怪的味道了?！?/p>

龍澤一聽一愣，沒想到自己還想偽裝而老人早就看出了，他點(diǎn)了點(diǎn)頭說道：“老大爺這面條好苦?！?/p>

老人一聽哈哈一笑，繼續(xù)說道：“那你覺得這湯怎么樣?！?/p>

“非常好喝，我從來沒用喝過這么好喝的面湯。”龍澤說道。

老人離開了原先的桌子，走到了龍澤面前的座位坐了下來，問道：“小伙子你知道這面為什么是苦的嗎？”

龍澤搖了搖頭，表示不解。

老人意味深長(zhǎng)的說道：“這面本名叫五味清湯面，當(dāng)人不同的心情吃下這面，便是不同的味道，你開心的時(shí)候吃下這面會(huì)無比的甜蜜，你生氣的時(shí)候你吃下這面會(huì)無比的辛辣，而向你這樣感覺到悲傷的時(shí)候會(huì)感到無比的苦澀，并非是這面苦，而是你的心苦?！?/p>

龍澤聽到這里一愣，喃喃道：“我的心苦！”

“沒錯(cuò)小伙子，你再吃幾口看看，等你吃下這一整碗面的時(shí)候你在告訴我這滋味如何。”老人笑了笑說道。

龍澤聽到后一愣，隨你拿起筷子繼續(xù)吃著面，第二口依舊是苦澀無比，但當(dāng)吃到第五口的時(shí)候這面并沒有那么苦了，到后面苦味在逐漸的減輕，并且面條本身的鮮甜緩緩的涌了上來，吃到最后苦澀感全無取而代之的完全是面條的鮮甜。

龍澤滋遛滋遛的迅速的吃完了一整碗面，幾口便喝完了面條的湯。

他興奮的對(duì)著老人說道：“老大爺我邊吃邊感到苦味一點(diǎn)點(diǎn)的減少，最后只剩下面條的鮮甜了?！?/p>

老人笑了笑點(diǎn)了點(diǎn)頭道：“沒錯(cuò)就是這樣，人生不如意之事十之八九，總是先苦后甜，而當(dāng)你只感覺到前面苦澀而你就放棄的時(shí)候，那你永遠(yuǎn)便品嘗不到后面的甘甜?！?/p>

說完老人便起身，收拾了一下剛才龍澤吃過的碗筷，放進(jìn)了廚房，出來的時(shí)候解下了身上的圍裙說道：“招待不周！”

龍澤坐在椅子上閉上了眼睛，陷入了沉思，良久，他淡淡一笑，此時(shí)他終于明白了廚師長(zhǎng)拒絕自己的原因了，自己料理中缺少了身為廚師最重要的一個(gè)東西，那便是情感，一個(gè)廚師對(duì)自己料理傾注自己全部心血的情感。

往常的自己總是想著如何按照最精準(zhǔn)的控制來做菜，基本上嚴(yán)格按照師傅和師兄他們的菜譜來做菜，雖然做出來的菜品非常好吃，但始終少了最核心的情感。

想到這里龍澤嘆了口氣，自己終究還是明白的太晚了，現(xiàn)在自己已經(jīng)被趕出紫云軒了，已經(jīng)沒有再回去的可能性了。

此時(shí)老人收拾妥當(dāng)之后走出了廚房，他抬頭看向龍澤滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭，此時(shí)的龍澤已經(jīng)完全沒有了剛才進(jìn)門時(shí)候的那種錘頭喪氣的感覺，現(xiàn)在的他全身上下充滿著一種朝氣。

老人邁步走到了龍澤，做到了他的面前，而龍澤看到老者后連忙感謝道：“謝謝老大爺，讓我免費(fèi)就吃到這么好的料理?！?/p>

老人笑著說道：“不用謝，我只是一個(gè)廚師，只能給你提供餐品，而真正讓面變好吃的是你?！?/p>

突然老人想到了什么問道：“小伙子，還不知道你的名字的呢？你叫什么？”

“我叫龍澤?！?/p>

“那看你的樣子，你也是一個(gè)廚師吧?！崩先苏f道。

龍澤點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“那好，老朽有一個(gè)不情之請(qǐng)，希望你能答應(yīng)。”老人誠(chéng)懇的說道。

“說吧老大爺，你放心只要我能辦到的都會(huì)答應(yīng)您?！饼垵烧f道。

“那好，我想讓你當(dāng)我的繼承人，繼承這見餐館好不好?！崩先苏f道。

龍澤聽到一愣，這是什么情況，自己只不過是無意之間路過了這里，進(jìn)來吃了碗面，沒想到這老大爺就讓自己繼承這間餐館。