小說：斗廚天下作者：夢古一格時間：2020-12-17 17:26:05
冉纖纖伸手，從刀架上挑起一柄切刀。
他右手持刀，繞著土豆，轉了一圈，也不見她如何動作，一層薄薄的土豆皮剝落下來。
整個土豆削得干干凈凈。
切刀劃過，土豆從中間分開。
冉纖纖將土豆放在砧墩上，切刀直落。
啪.啪.啪啪。
切刀落下，響起一陣雨打芭蕉般的切菜聲。
她伸手一按。
啪！
一排土豆片成楞瓦狀出現(xiàn)，排在砧墩上。
南小白吃驚，他沒想到冉纖纖竟然是廚技高手。
只見冉纖纖手臂抬起，切刀直下，動作快，穩(wěn)，準。
砧墩上的土豆片，絲爆開來。
一根根火柴棍般，粗細均勻的土豆絲彈起，如黑發(fā)散開，落入水盆當中。
砰。
爐火點燃。
熱鍋，熱油。
冉纖纖伸手入水，一圈，一提，所有的土豆絲帶著水珠，在空中劃過一道弧線落入鍋中。
嘶……
水珠入鍋，升起一片水霧，如云氣繚繞。
突然，一道金光騰云而起。
緊接著，一道又一道金光從云下騰空。
眼前，出現(xiàn)一片金色閃光。
“這是……”南小白雙眼瞪大，滿臉吃驚，“翻鍋技！”
那一道道金光，正是一根根土豆絲從鍋里翻到空中。
翻鍋技是基礎廚技，南小白原本不應該這么吃驚。
但是冉纖纖的翻鍋技，將土豆絲從四個方向，同時顛到空中，金光四射。
“花打四門！”
南小白整個人都驚呆了。
花打四門是翻鍋技中，極難掌握的廚技。
所謂花打四門，即菜在鍋中從前向后翻，自后向前翻，順左向右翻，以右向左翻，交替翻炒，手法精妙，四個方向同時翻起，如花開四面。
所以有花打四門之稱。
只見冉纖纖抬腕，炒鍋翻動。
菜隨鍋走，火隨菜轉。
菜在鍋中如同活了一般。
翻鍋的目的是讓菜受熱均勻，達到最佳火候。
冉纖纖翻鍋技對火候的掌控，只能用一個詞來形容‘精準’。
精準到每一根土豆絲，受熱都一樣，恰到好處，一分不多，一分不少。
砰！
金光收斂。
土豆絲入盤。
清香彌漫，色澤金黃。
“這是什么？”南小白眼睛瞪大。
“清炒土豆絲?！比嚼w纖平靜道。
南小白用筷子夾了一口，送入嘴中，整個人巨震。
清香，脆爽，滿口都是香氣。
土豆絲的清、脆、純三種味道充斥在口中，回味無窮。
清炒土豆絲，沒有配菜，只有最簡單，最純粹的味道。
南小白感覺身體中好似有一絲暖流流過。
這一刻，積在胸中的郁結在消散，三家追殺造成的傷勢也在好轉。
整個人如同浸泡在清泉當中，甘甜，舒爽。
“太好吃了?！蹦闲“诐M面紅光。
突然，他眉頭皺起：“這菜中，好像還有一種特別的感覺……”
聽到南小白的話，冉纖纖目光微微一凝。
“那是廚心?！比嚼w纖道。
“廚心？”南小白疑惑。
冉纖纖看著南小白，緩緩開口：“廚技即心意，每一個廚師，都有自己的廚心。”
“如果你連自己為什么要學習廚技，為什么要做菜都不清楚，那還是不要上斗廚臺，去了也是送死?！?
冉纖纖說完，離開廚房。
“廚技，心意，廚心……”南小白眉頭緊鎖。
夜色降臨。
南小白在廚房中，一遍又一遍練習廚技。
他站在砧墩前，不停切著土豆絲。
刀工是廚技的基礎。
切絲是刀工的基礎。
絲必須切得均勻，適中，整齊劃一，這樣入鍋的時候，才能受熱均勻，口感爽口。
南小白的腳下，堆滿了土豆皮。
他不知道耗費了多少土豆，可無論怎么努力，連最基本的切絲，都無法達到要求。
“太難了！”
南小白一屁股坐在地上，萎靡地看著廚臺。
他知道切絲的操作方法，可身體卻做不出合格的動作。
前一世，他家里也是開餐館的，父親同樣是廚師。
南小白從小在廚房長大，耳渲目染，對廚技并不陌生，所以他能看出冉纖纖廚技高超。
他偶爾也自己做菜吃，但是卻沒有經(jīng)過專門的廚技學習。
基礎的廚技都沒有掌握。
現(xiàn)在，要在短短的一個晚上，掌握基礎廚技，根本不可能。
南小白抬起頭，看向外面漆黑的夜晚。
眼睛轉了轉，推開廚房門。
他要趁著夜色逃出四方縣。
明天的斗廚，一定是輸。
那三家派出的人，都是廚技高手，他就算一晚上掌握了基礎廚技，又能怎么樣？
用基礎廚技就能打敗三家的高手？
他是傻子？
還是三家的人是傻子？
逃命要緊。
突然，廚房外閃過一個人影。
“誰？！”
南小白嚇得汗毛倒豎。
等人影走近，他才看清是冉纖纖。
“靠，你半夜出來晃悠，想嚇死人??！”南小白擦著頭上的冷汗。
“我聽見外面有聲音，出去看了一下，見到三家派人封鎖了周圍所有的出路?！比嚼w纖平靜說了一句，轉身離開。
“這么狠！”南小白傻了。
東，西，北三家的人，這是在防備他逃跑。
斗廚開啟，根據(jù)斗廚規(guī)則，三家現(xiàn)在不能對他動手，一切要在斗廚中解決。
否則破壞斗廚規(guī)則，自然有人會對付三家。
但如果他敢逃出四方縣，那就是他破壞斗廚規(guī)則。
三家可以毫不猶豫殺了他。
跑也是死，不跑也是死。
“混蛋！”南小白回到廚房，愁眉不展。
現(xiàn)在只有贏得斗廚這一條路可走。
可他連基本的廚技都沒有掌握，上去和人家比試廚技，玩呢？
“不，不能就這么放棄?！?
南小白從地上站起，他的性格平日里有些逗比，但關鍵時刻，卻異常冷靜。
閉上眼睛。
腦海中，冉纖纖做菜的動作慢慢浮現(xiàn)，他的精力前所未有地集中。
突然，他眉心輕輕一震，出現(xiàn)一點金色氣芒。
金芒正是在斗廚臺上，黑石裂開，灌入到他眉心的東西。
金芒出現(xiàn)，無聲無息。
南小白閉目思索，并沒有發(fā)現(xiàn)金芒。
他睜開眼，一刀落下，切出一排土豆絲。
只是這一刀和先前一樣，切出的土豆絲有粗有細，根本不合格。
突然眉心處的金芒，分出一縷細絲，悄然融入他的手臂。
手臂中傳來一陣火.熱，細胞劇烈跳動，肌肉活性瞬間翻了數(shù)倍。
南小白第二刀切下。
他控制手臂，努力模仿冉纖纖的動作。
手臂從空中落下，數(shù)倍活性細胞齊齊跳動，不斷調整手臂的動作。
他的動作，在空中一點點向冉纖纖靠攏。
當這一刀快要落下的時候，他的動作變得標準了許多。
啪！
切刀落下，一排整齊的土豆絲彈了起來。
比先前強了不少。
南小白眼中大亮。
一刀，一刀不停切下。
金芒從眉心處，如煙花散落，一縷一縷融入他全身各處。
整個身體細胞極度活化，達百倍活性。
金芒環(huán)繞手臂，軀干，雙腿，在身體周圍如同形成一套盔甲。
金芒盔甲套在身上。
南小白的動作，稍有偏離，就會被盔甲擋住，逼回到正確位置。
他整個人陷入一種奇妙的狀態(tài)，心神完全投入在廚技上面。
月上中天。
啪.啪.啪啪……
一排排粗細均勻，整齊劃一的土豆絲爆開。
南小白的身體在百倍活性作用下，在金芒盔甲的作用下，硬是記住了廚技的動作要領，掌握了刀功基礎。
并指橫掃。
土豆絲落入水中。
南小白伸手入水，一圈，土豆絲在水中轉動起來。
土豆中含有大量的淀粉，必須反復清洗干凈。
否則，不但影響清脆的口感，更影響味道。
南小白這一圈，百倍活性細胞跳動，在水中形成一個漩渦。
所有的土豆絲旋轉散開，淀粉盡數(shù)洗去。
嘩！
土豆絲入鍋。
南小白用毛巾墊手，抓著鍋耳，手臂一送，手腕一收，土豆絲在鍋中翻了起來。
“廚心，我的心是什么？”
前世的記憶，如潮涌來。
小時候。
他最喜歡吃父親做的美味菜肴。
喜歡看父親做菜時，瀟灑自如的樣子。
喜歡菜肴上桌前，那份期待的心情。
喜歡吃到美食后，那種滿足的快樂。
那個時候，父親一有時間，就給他講關于美味飲食的故事。
他常常幻想著那美輪美奐的美食世界，暢游在美食的海洋。
一幕幕，在腦海中浮現(xiàn)。
原本以為忘卻的記憶，再次涌上心頭。
“原來我心中，一直都沒有忘記……”
南小白在廚房中，揮汗如雨，一遍一遍練習著廚技。
百倍的身體活性，不但讓他掌握了基礎廚技的動作，更是讓他在練習廚技時事半功倍，一遍抵百遍。
夜色漸深。
金芒盔甲破碎，匯聚成一個菱形符號，沒入眉心。
南小白終于掌握了基礎廚技。
黑夜中。
他正在慢慢蛻變。
……
天邊露出一抹魚肚白。
廚房門推開，冉纖纖走了進來：“天亮了?！?
“哦，天都亮了?！蹦闲“淄α送ρ?，百倍活性細胞已經(jīng)消退，身體也恢復正常。
雖然一夜未睡，不過他精神卻出奇的好。
冉纖纖猶豫開口：“如果你不想上斗廚臺，我可以想辦法幫你逃出四方縣。”
“沒用的，那三家不會讓我離開的?！蹦闲“纵p輕摸著廚臺，“而且，就算能離開，這次我也不會走?！?
“我已經(jīng)白白浪費了那么多年，這次我不會再放棄……”
冉纖纖一愣。
一.夜未見，南小白身上似乎多了什么東西……
“嘗嘗我做的早餐?！蹦闲“锥顺鲆粋€餐盤。
“這是什么？”
“豆?jié){，油條。”南小白放下餐盤，向廚房外走去。
“你真的決定了，就算你掌握了基礎廚技，但是那三家派出的都是廚技高手，你……很難贏?！比嚼w纖提醒道。
“放心，我的特長就是……專挑高手?！蹦闲“鬃旖锹冻鲆唤z笑容。
他走到門邊，停下腳步，回頭看向冉纖纖：“給你提個建議，不要總是那樣一副高冷范，你這氣質，不知道的，還以為是女王呢?！?
冉纖纖沒有說話，直到南小白離開，才轉過身。
她看著白白純純的豆?jié){，金黃的油條，猶豫片刻，拿起油條輕輕咬了一口。
酥脆的口感，淡淡的香氣，還有一種特殊的感覺……
冉纖纖抿嘴，看著手中的油條，眼中有異樣復雜的情緒。
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