第九章美食

　　李哲抄射雕英雄傳，當(dāng)然不是全抄，雖然他現(xiàn)在已經(jīng)基本確定，他的確是有過目不忘的異能，能夠?qū)⒃疽蛔植徽`的完全摹寫下來。

　　但是考慮到這一世宋朝的情況，蒙元并沒有一統(tǒng)天下，宋朝也沒有滅亡，蒙元和大宋直到現(xiàn)在仍然在本土大陸上隔江對峙。李哲這一版的射雕英雄傳就不可能像是原版的里面那么寫了。

　　首先，這一世的宋朝，對蒙古人那是世仇，而這一世的宋朝沒有經(jīng)歷過滅國，那么對蒙元的仇恨就更加純粹，沒有過畏懼，沒有失敗者曾經(jīng)的那種遺憾，甚至到了后來，待宋朝在兩國對峙中逐漸由弱轉(zhuǎn)強(qiáng)占據(jù)優(yōu)勢后，對蒙古族的北元那更是徹徹底底的蔑視了。

　　這一點從現(xiàn)今大宋朝的民族政策就能看得出來，只要是純粹的宋人在本朝都享有絕對的特權(quán)，和廣大的海外領(lǐng)征服的無數(shù)異族有本質(zhì)的區(qū)別。

　　這個時代的宋朝內(nèi)部情況和唐朝相似，都是絕對的自信、開放，廣開大門，接受異族中的佼佼者為本朝效力，但是和唐朝不同的是，本朝并沒有在社會中徹底消除民族隔閡的意思，反而是變本加厲的抬高本土宋人的地位，給予各種特權(quán)。

　　這樣的民族政策在大宋當(dāng)初流落海外的時候，極大的增強(qiáng)了宋人的凝聚力，保證了那一段艱難時期武宗小朝廷的穩(wěn)定，后來，慢慢就演變成了宋朝的祖制。

　　這時代的宋朝可是十足十的多民族國家，別的不說，就說這天竺洲上，本土土著就遠(yuǎn)比宋人要多的多得多。宋人的強(qiáng)勢，使得那些海外異族為了獲得更好的堪比宋人的待遇，往往要需要比宋人多出幾倍幾十倍的努力。

　　就說李哲家中，絕大部分仆役也都是開化過的土著，真正有根底兒的宋人哪里會跟著做這般給祖宗丟臉的事兒。這年頭的觀念就是這樣，宋人才是天生貴胄，在這大宋朝，真正的宋人哪怕就是走投無路被逼得落草也不會去做賤役。

　　不過天竺洲在這樣的政策下并沒有導(dǎo)致不穩(wěn)定，算是海外三藩中最穩(wěn)定最富足的一個，這個就只能說是歸結(jié)于天竺那奇葩的本土宗教和天竺人奇特的民族性了。所以立足天竺洲的安王藩，又是海外三王中最強(qiáng)大的一支。

　　在這種社會背景情況下，原著中郭靖北上大漠在蒙古族中生活的那一段描寫就要完全不同。李哲在書中必須把蒙古人，特別是鐵木真在文中更加的黑化，而不是突出其的英雄一面。

　　須知鐵木真在另一世算是民族融合的英雄，就是金庸老先生的原著里面都能看出來，有某種隱隱約約的將蒙古當(dāng)成是自己人來看的感覺。那是因為蒙古人在后世某種程度上已經(jīng)基本上融合，被算進(jìn)中華大家庭中的一員，不算是外人。

　　而在這一世蒙古人卻是宋朝絕對的敵人，幾百年戰(zhàn)爭不斷的宿世仇敵。這就是這一世的政治正確，這是國仇家恨，李哲在這本書上可絕不能沒了立場。

　　確定了方針之后，李哲就先把射雕的前幾章先一一摹寫出來，雖然是用的鵝毛筆，但李哲也摹寫的很快，等燈火初上，該到吃完飯的時候，李哲就已經(jīng)摹寫了近兩萬字出來。

　　停下筆，搖晃一下自己酸痛的手腕，看看自己抄寫出來的這密密麻麻的文稿，李哲不僅懷念起另一個世界電腦、鍵盤和打印機(jī)的便利來，不過，這種念頭也只是一轉(zhuǎn)即逝，既然已經(jīng)到了這里，就不能在怨天尤人。

　　李哲心里就不信，哪怕是在這個世界，有了穿越者的福利，他李哲就混不出一個名堂來。

　　心中這樣暗自發(fā)狠，李哲起身，將文稿收拾好，高喊一聲，

　　“胡適！”

　　“在！”

　　一直伺候著的胡適忙回聲應(yīng)答。

　　李哲點頭，

　　“恩！傳令下去，準(zhǔn)備開飯了！”

　　“是！”

　　狗腿子胡適弓著腰子應(yīng)答一聲，然后出門去幾步，高喊：

　　“嗨！老爺吩咐了，開——飯——了！”

　　隨著胡適拉長了的高亢尾音，頓時叮叮當(dāng)當(dāng)，整個院子里的下人們都跟著忙活起來……作為一家之主，這整個院子的四五十口子全都是為他服務(wù)的，他不說開飯，下人們哪里敢自專。

　　晚飯的主菜是海鮮，由下人們一盤盤端上來。

　　一盤燴魚片，一盤醬爆海蝦，一盤海參，一盤清蒸石斑，最后還有一個酸辣鮮香的烏魚子湯。

　　魚片是海港上剛剛上岸的最好的海魚，蝦是印度洋當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)印度洋藍(lán)龍蝦，海參，石斑都是上等的極品海鮮，李哲在前世社會生產(chǎn)力雖然發(fā)達(dá)，但在吃上可從來沒有這么奢侈過，能自己個兒整上這么一桌子海鮮這么胡吃海塞。

　　碩大的成人手臂一般的大龍蝦，吃起來很是有嚼勁兒，還有魚片，印度洋在現(xiàn)代世界也是世界上最好的金槍魚漁區(qū)之一，李哲的私人廚師做的這古代版的魚片，又叫魚生，更是鮮香無比，入口即化，吃起來很是香甜。

　　李哲住在這孟州城，那海鮮總是吃不完的，那些孟州城外港口里的海船有幾百條，每天都要從印度洋里撈出幾千上萬噸魚來，來供孟州城里的宋人饕餮們來吃。因此生活在這個時代的吃貨絕對是最幸福的。

　　這時代的廚藝也已經(jīng)發(fā)展到很高級的階段，敗全球大航海殖民貿(mào)易所賜，前世這個年代應(yīng)該還沒有的東西，現(xiàn)在全都開發(fā)了出來，天方世界的辣椒，孜然，東南亞的香料，花椒，全都早就進(jìn)入了宋人們的烹飪食譜。

　　這個時代的海鮮絕對是能讓人贊不絕口，更不用擔(dān)心后世的各種污染，所有的食材全是純天然的高檔食材，家里請的廚師更是傳承數(shù)代專門的家傳手藝，手藝絕妙，盤子里的紅燒海參，口感絕妙，一大口進(jìn)到嘴里，那個味道，好吃到根本停不下來。

　　李哲一邊自己大快朵頤，看到胡適還領(lǐng)班站在自己身后等著伺候，心里頭就不自覺有些別扭。

　　“恩？”

　　“一起坐，讓廚房也給你來一份?！?

　　李哲伸出筷子給胡適招呼，

　　“恩？可不敢官人！”胡適忙連連擺手推辭。

　　身為下人，可沒有和主人同食的規(guī)矩。李哲自己不在乎，可作為下人的胡適可不敢逾越了自己的本分。

　　就從這一點細(xì)節(jié)來看，離李哲真正適應(yīng)這個時代還有很長一段距離??！