第8章 面館現(xiàn)狀

　　老爺，不如你給我一個機會，如果一個月內(nèi)我不能讓面館扭虧為盈的話，我就隨便你處置，怎么樣？”

　　江成安笑著說道，眼神之中似乎透露出一股自信，這讓林婉清有點意外，這三個月來，江成安表現(xiàn)的是那么木訥，此刻卻像是換了一個人似的。

　　林常發(fā)用狐疑的眼神看著江成安，見對方這么自信，心里也有點動搖了。

　　“難道說對方真的有辦法讓面館賺錢，如果這是真的話，那確實不能賣了他！”

　　林常發(fā)雖然經(jīng)營面館不怎么的，但好歹也是商場之人，心中微微一想便有了計較，說道:

　　“哦？此言當真？江成安，你不會是想使用緩兵之計吧，如果一個月后面館沒有盈利，我把你賣給錢家，你不會再去自尋短見吧？”

　　“絕不會，如果沒完成目標，江成安任由老爺處置，絕無二話！”

　　江成安正聲說道，這算是立下了軍令狀。

　　林常發(fā)心中一喜，這年輕人啊就是沖動，稍微激將一下，對方就上鉤了，不管江成安成功不成功。自己都會是最后贏家。

　　林常發(fā)笑著說道:“哈哈！好，年輕人，老爺我看好你，女兒，你可是聽見了，不是爹爹逼他的，這可是他自己選的！”

　　林婉清聞言，搖了搖頭，說道:“安弟，你這又是何苦呢！”

　　林婉清知道，江成安絕不可能有這么大的本事，如今的林家只剩下一家面館在維持，而當年林家的特色湯面現(xiàn)在滿大街都是，說白了，林家面館現(xiàn)在沒有什么競爭優(yōu)勢，要讓林家面館起死回生，無異于癡人說夢。

　　江成安笑了笑沒有說話，他不知道以前的江成安是什么樣的人，但是現(xiàn)在的江成安絕不允許自己像牲口一樣被別人買來賣去，他要掌握自己的命運。

　　既然立下了軍令狀，江成安也不敢大意，他可不想一個月后被賣到吳家，然后被那錢家二公子肆意蹂躪！對于林家老面館存在的問題他這幾天大致也有了了解，所以才敢立下軍令狀。

　　說干就干！第二天，江成安就搬到了面館后院里面去住。

　　“林家面館！”

　　江成安盯著眼前的面館皺了皺眉，因為這面館外面看起來十分破敗，毫無生氣。

　　林家面館可謂是蘇州城內(nèi)的老字號了，祖上五代經(jīng)營了上百年，當初林家祖上自創(chuàng)林氏湯面，采用營養(yǎng)美味的熬湯來制作，一時之間風頭無兩，不僅美味而且價格低廉，一碗吊湯面僅僅五文錢，普通家庭也消費得起，吊湯面一經(jīng)推出，也迅速贏得了蘇州城內(nèi)百姓的認可，林家面館的生意可謂是十分火爆。

　　林家也正是靠著這老字號的面館發(fā)了家，后來置辦下了偌大的林家，無奈，到了林常發(fā)的父親這一代，林家面館大不如從前了。

　　湯面的做法被普及，蘇州城內(nèi)的面館，小到蒼蠅館子，大到飯店酒樓，都會做林氏湯面了，并且價格也差不多都是五文錢；林常發(fā)的父親不好好尋思經(jīng)營自家生意，卻染上了賭博的惡習，以至于把林家敗了個精光。

　　到了林常發(fā)這一代，林家已經(jīng)落魄的不成樣子了，連自家的老面館都快守不住了！

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　　林家面館位于城東，這里不遠處就是大運河，城東是一片復(fù)雜的地方，這里繁華，富商巨賈，名媛權(quán)貴多聚集于此，但是這里又離大運河不遠，勞苦群眾也甚多，總之，繁華的大運河促成了城東的繁華。

　　其實林氏面館的位置也算不錯，位于兩街的轉(zhuǎn)角之處，這里來往行人眾多，平常也是熱鬧非凡，原本生意雖然不好，但是還是能勉強維持，然而就因為，三個月前對面新開張了一家太白樓，從此林氏面館的生意便一落千丈。

　　太白樓是一家綜合性酒樓，湯面自然小菜一碟，這種酒樓檔次要比林家面館高，一般酒樓吊湯面都賣十文錢，但是太白樓的吊湯面價格卻只有五文錢，這不分明是想擠垮林家面館么，一樣的價格，甚至味道還比林家面館好，檔次環(huán)境也好多了，人們肯定更愿意去太白樓！

　　林家面館三個月前還有著兩名主廚，兩名打雜的老媽子，兩名跑堂的小廝，外加上林常發(fā)，和偶爾來幫幫忙的林婉清，一共是八個人，而如今呢，由于生意大不如從前，甚至入不敷出，林家面館的工人也留不住了。

　　煮面最好吃的的主廚走了，還剩下位新來的小廚子，煮面水平實在是不敢恭維，以至于客人是越來越少，甚至有些老顧客都不愿意前來了。

　　除了這位小廚子，還有位吳嬸，主要就是負責洗碗打雜，跑堂也被對面挖走了一位，如今還剩下一位了。