小說(shuō):我在東北狩獵的日子作者:百李山中仙時(shí)間:2024-09-25 02:30:02
秋日正午。
陽(yáng)光落在趙軍身上,不但溫暖著他的身體,還溫暖著他的心。
“真是重新來(lái)過(guò)了。”
趙軍看著不遠(yuǎn)處李寶玉割豬心喂狗的一幕,心底愈加地興奮起來(lái)。
從九七年禁獵、九八年收槍開(kāi)始,再到他重生之時(shí),二十多年他都不曾再上山打獵。
多少個(gè)夜晚,他都?jí)粢?jiàn)過(guò)自己那呼嘯山林的歲月,
那夢(mèng)里熟悉的一幕幕,多少次讓他醒來(lái)時(shí)感覺(jué)無(wú)比的心酸。
“哥!”
突然,李寶玉的聲音傳入耳中。
“嗯?”
趙軍循聲望去,看了眼李寶玉,又看了看聚集在李寶玉身旁,伸著舌頭搖晃著尾巴的兩條狗。
趙軍道:“喂!割些囔囔踹喂,讓它們敞開(kāi)了喂。”
“好嘞!”
李寶玉聞言,忙自野豬肚子上割下一條條肥肉,一條給花狗,一條給黃狗,反復(fù)地喂著兩條狗。
在山里打圍,打到獵物,敬不敬山神全憑自愿。
信則有,不信則無(wú)。
但是,下物必須喂狗,這是打圍最根本的規(guī)矩。
畢竟打大圍,必須要依仗獵狗。
這些獵狗為了主人,能舍生忘死地與野豬、黑熊搏斗,這就是賣(mài)命。
如此賣(mài)命,必有獎(jiǎng)賞。
而對(duì)獵狗的獎(jiǎng)賞,就能打到獵物以后,能讓它們美美地吃上一頓。
但有區(qū)別的是,一般的狗都不吃黑熊內(nèi)臟,卻會(huì)吃野豬的內(nèi)臟。
于是,在這個(gè)缺衣少食,人們偏愛(ài)肥肉,卻不喜下水的年代,野豬內(nèi)臟就成了獵狗的專屬。
若是打到黑熊、棕熊,因?yàn)楣凡怀孕艿膬?nèi)臟,獵人會(huì)割熊肉喂狗。
可要是打到野豬,幾乎沒(méi)有有獵人會(huì)割肉喂狗,尤其是肥肉。
所以,若是此時(shí)有獵人看到李寶玉割野豬囔囔踹喂給狗吃,肯定會(huì)跳腳大罵兩個(gè)后生敗家。
要知道,現(xiàn)在是八六年,人們的生活水平仍然不高,糧油統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)依然存在。
這種情況,在城里尚好。
可在農(nóng)村、林區(qū)、山場(chǎng),與城市相比,可謂是天差地別。
這里的人們常年出苦力工作勞動(dòng),平日還見(jiàn)不到什么油水。
所以,就算是靠山吃山。
在這年頭,誰(shuí)家要是能打到一頭野豬,或是黑熊、棕熊,那可是比過(guò)年還美。
特別是秋天,正野獸們抓秋膘的時(shí)候。
無(wú)論是熊類(lèi),還是野豬,整天在山里吃核桃,嚼橡子、榛子,擼軟棗子、山葡萄,積攢了一身的肥膘。
就說(shuō)趙軍和李寶玉今天打到的野豬,是只母野豬,它夏天的時(shí)候,連二百五十斤都不到。
可現(xiàn)在,硬是吃到了二百八十斤左右。
別的地方不說(shuō),單說(shuō)豬肚子上大片的肥肉,就是在東北被叫做囔囔踹的地方。
割回家焅油,焅出的豬油裝個(gè)兩壇子都不在話下。
要知道在這個(gè)糧油憑票供應(yīng)的年代,一家四五口人,一年能分到的油,也沒(méi)有這么多啊。
而且肥肉焅油以后,內(nèi)部油脂被焅出,變成了金黃酥脆的油梭子(豬油渣)。
拿些鹽面一蘸,嚼在嘴里又香又酥,美味至極。
所以,趙軍和李寶玉的行為,落在有些人的眼里,就是敗家了。
但在獵狗眼中,小主人的行為,無(wú)疑是對(duì)它們舍生賣(mài)命的最大褒獎(jiǎng)。
兩條狗毫不客氣,李寶玉給,它們就吃。
只吃的肚子溜圓,肉頂喉嚨眼兒,這才跑到一旁趴下來(lái)休息。
這哥倆為了此次打獵,可是在家里謀劃了好些日子。
臨來(lái)時(shí),帶的東西也全,連吃帶用的裝了整整一蛇皮口袋。
趙軍拿起被李寶玉丟在一邊的手斧,走回到倒木旁,砍下了一根大樹(shù)杈。
大樹(shù)杈主干有他手臂粗細(xì),上面橫七豎八地長(zhǎng)著亂七八糟枝條。
趙軍把它拖回野豬旁邊,然后拿手斧砍了起來(lái),細(xì)的樹(shù)條攏成一堆,兩頭再用侵刀削尖。
而粗的枝杈,就不用那么講究了,直接砍成了一小段一小段的。
等趙軍把整條樹(shù)杈分解,再用侵刀,從豬肚腩上割下了一條下五花肉。
這塊肉真好,肥肉相間。
趙軍又把它割成一大片一片塊的,然后把大片的肉穿在削尖的細(xì)樹(shù)條上
一根樹(shù)條只穿一片肉,穿完一串便放在一旁。
不大一會(huì),四十幾串野豬肉串就摞在了一起。
當(dāng)李寶玉挎著蛇皮袋回來(lái),看到這一幕時(shí),眼睛都快要冒光了。
“攏火!”
趙軍指了指一旁,那些他已經(jīng)準(zhǔn)備好的粗樹(shù)枝,對(duì)李寶玉說(shuō)道。
“來(lái)了!”
李寶玉怪叫一聲,把蛇皮袋往腳下一丟,緊接著便從里往外翻東西。
里面露出了兩個(gè)白面饅頭,和四個(gè)玉米面大餅子,還有幾大條腌制好的青蘿卜咸菜。
這是哥倆帶的午飯,饅頭是趙軍家的,他爹趙有財(cái)是林場(chǎng)食堂大廚。
都說(shuō)廚子不偷,五谷不收。
這年頭,作為食堂大廚,那還不是單位有啥,家就有啥么。
所以,趙軍家里生活質(zhì)量相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)。
就算是最困難的那幾年,趙軍家也沒(méi)挨過(guò)餓。
而李寶玉呢,家里條件一般,那四個(gè)大餅子就是他媽臨上地里干活前,給他留下的午飯。
這時(shí),李寶玉又從袋子里拿出個(gè)軍用水壺,擰開(kāi)蓋子先遞給趙軍。
趙軍也不客氣,二話不說(shuō)便接過(guò)水壺,直接往嘴里灌了兩口。
等李寶玉拿回水壺,喝了兩口水后,把水壺蓋子擰好放在一旁
又從袋子里拿出一個(gè)小的報(bào)紙包,打開(kāi)報(bào)紙包是一盒火柴。
然后,李寶玉在不遠(yuǎn)處背風(fēng)的地方攏了一堆枯葉,這枯葉一點(diǎn)就著。
再把砍好的粗樹(shù)枝丟入火堆,不一會(huì)就聽(tīng)見(jiàn)了噼里啪啦的聲音,火勢(shì)逐漸越來(lái)越旺。
直等手腕粗細(xì)的樹(shù)枝焚燒如碳,上冒紅火時(shí)。
李寶玉才把趙軍穿好的肉串,一串串地插在火堆四周。
這就是打獵最爽的時(shí)候,就著柴火吃BBQ。
李寶玉生著火呢,趙軍這邊已經(jīng)用侵刀慢慢地給野豬剝皮了。
扒豬皮的目的很簡(jiǎn)單,就是為了扒了肉裝回去。
眼下是秋天,二百多斤的野豬,他們根本就整不動(dòng)。
他倆倒是可以先砍兩條豬腿回家,一家一條豬腿,然后再回村里找有爬犁的人家把野豬給運(yùn)回去。
關(guān)鍵是趕著爬犁拉豬回村,全村各家各戶可就都知道了。
一個(gè)個(gè)過(guò)來(lái)要肉,那還能剩下多少?
前世的趙軍,在他沒(méi)發(fā)跡之前,只要他上山打獵下貨。
那村里各家各戶就都會(huì)派一個(gè)代表出來(lái),到趙軍家以幫忙扒豬、卸豬為由,干多少活不說(shuō),關(guān)鍵是能分肉回家。
趙軍大方,只要是上門(mén)的,都不讓他們空手回去。
可到頭來(lái)呢?
當(dāng)他落魄回村時(shí),又有幾個(gè)人搭理他的?
這一世,趙軍再也不想分肉給那些人了。
所以,干脆這野豬分割了,用麻袋裝回去,自己和李寶玉一人一半。
李寶玉蹲下身要接趙軍手中侵刀,“哥哥,讓我來(lái)吧?!?/p>
趙軍點(diǎn)點(diǎn)頭,直接把侵刀遞給了李寶玉。
李寶玉是剛上山打獵圖個(gè)新鮮,也不管苦活累活都搶著干。
趙軍也不點(diǎn)破,只把他們倆帶來(lái)的饅頭、大餅子也用樹(shù)條穿了,拿到火堆旁,插在地上慢慢烘烤。
漸漸地,野豬肉上發(fā)出了滋啦滋啦的聲響,表面不斷地冒著小油泡。
不等這些豬油滴落,趙軍便拔起了肉串,把肉表面多余的油脂蹭在饅頭和大餅子上。
等李寶玉給野豬扒皮扒到一半的時(shí)候,就聞到了烤肉的香氣。
他和趙軍一早上不到七點(diǎn)就出了門(mén),翻山越嶺的不提,之后還挨了野豬重重一擊,早就餓了。
現(xiàn)在一聞肉香,哪里還能忍得???
見(jiàn)他如此,趙軍笑了笑,起身拍了下李寶玉肩膀,道:“看著火,別烤糊了?!?/p>
“嗯,嗯?!贝藭r(shí)李寶玉的注意力全在那些肉串上,舔著嘴唇摁了兩聲。
趙軍則又走回去,接替李寶玉的工作給野豬剝皮。
等他快將一張豬皮全部扒下來(lái)時(shí),就聽(tīng)李寶玉喊:“哥哥,肉熟了,來(lái)吃!”
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