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第八章 丸子湯

小說:重生逃荒:撿個儲君童養(yǎng)夫作者:封彼薇時間:2024-07-31 09:00:04

沒一會兒,他們就將肉塊打成了肉泥,沒有什么旁的調(diào)味料,就只放了鹽,好在肉很新鮮,敲打之后有了粘性,自己也能成團。 童淼往鍋下塞了木材,又在童森的幫助下點了火,將火生得很小,讓鍋里的水保持溫熱不開的樣子,童淼就開始準備往鍋里面下丸子了。 她一邊自己動著,還指導著幾個哥哥一起動手。 下丸子是個技術活,需得兩只手配合好,從一只手的虎口處擠出,用勺子刮成肉丸再輕輕放入水里。 童森和童垚都是心細手巧的,很快就掌握了要領,一下一個渾圓的丸子進入水里,圓嘟嘟的看著可愛極了。 童焱試了好多次都不成,只好洗干凈了手,將自己抱成一大團,委屈地坐在一邊看著大哥和三哥在妹妹面前大顯身手,童淼于是走過來,用臉蹭了蹭二哥臉充當安慰。 幾人的動作很快,沒一會兒的功夫,肉丸就全部下鍋了,滿滿當當?shù)囊淮箦?,童淼又往鍋底塞入了不少木材,火一下就旺盛起來,鍋中的水開始緩慢地沸騰起來,肉丸子們也慢慢從粉色變成了灰白色,一個個浮在水面上,看著喜人得緊。 肉丸煮得差不多了,童淼就放進了收拾好的雞毛菜,這菜嫩生生的,一燙就熟了,童淼又趕快往湯里灑了適量的鹽,這雞毛菜丸子湯就大功告成了。 幾個人坐在鍋前,看著一大鍋雞毛菜丸子湯流口水。 童森取出了幾人的餐碗,往每個人的碗里舀了滿滿一碗,分給眾人,大家都抱著自己的碗吃。 童焱接過自己的碗,往碗里看去。 雞毛菜將湯染成了淡淡的青色,肉丸在其中顯得格外誘人。 他先喝了一大口湯,本以為會像白水煮肉一樣沒什么味道,但這一口湯的味道將他驚艷住了。 看著清湯寡水的,實則十分鮮美,肉的鮮美和菜的清香完美結合,在嘴里有著兩相交融的好味道。他一口氣將湯喝了個干凈,肉丸和雞毛菜空落落地待在碗底。 用勺子舀了一個丸子送進嘴里,比白水煮肉的口感不同,肉丸一點纖維感都沒有,還嫩嫩的,舌頭一抿,肉丸子就輕松地散開了,根本不需要牙齒費勁地撕咬,濃郁的肉香在嘴巴里擴散開來,一點沒有之前吃肉難啃又干柴的口感。 他又抱著試探的心態(tài)嘗了嘗菜,本來以為會很不好吃,因為他向來不怎么愛吃蔬菜。 但這菜也比他想象中好吃太多了!之前吃的青菜總有一團纖維一直嚼不斷,只能囫圇吞下,而這湯里的雞毛菜因為太嫩,在煮了之后變得無比軟嫩,一點纖維都沒有,而且這菜上還裹滿了肉香,他頭一次覺得這菜比肉還好吃,要是以前吃的菜是這個味道,他也不會討厭蔬菜的。 他吃完一碗,滿足地抬頭嘆口氣,就發(fā)現(xiàn)大哥和三弟已經(jīng)吃到第二碗了,他立刻又給自己盛了一碗,這么好吃的東西,自己可不能吃少了! ——內(nèi)容來自【咪咕閱讀】

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