小說:重生女御廚作者:蝸碎時(shí)間:2024-04-30 12:40:02
傅詠菡雖然有一身的本事,但是奈何材料有限,還有被傅詠菡嫌棄的,能用上的東西更是少之又少。能做出這樣一碗面條來,已經(jīng)是傅詠菡如今能夠做到的最大極限了。
雖然面條聞著并不是很香,顏色也頗為單一,但是看著卻莫名的讓人很有食欲。加上何玉忙了一天也的確是又累又餓,對(duì)著女兒做出來的面條,她當(dāng)然是迫不及待的就下筷子了。
面條才入口,何玉就知道,自己還是小看了這碗拉面!
雖然只是最簡單的清水面湯,面條里面也沒有摻雜別的東西,但是經(jīng)過了傅詠菡的手,這兩樣?xùn)|西愣是變得和別人做的不一樣起來!
尤其是這面條,面揉得剛剛好,軟硬適口,既綿軟又勁道,愣是讓人說不出是什么滋味兒!
吃一口面條再喝上一口素清湯,何玉活了四十年,還沒有吃過如今簡單卻又如此美味的面條!
傅詠菡自己慢條斯理的把面條吃完了,何玉那邊卻是呼啦一通,絲毫不講究儀態(tài)。本來何玉碗里裝的面條比傅詠菡多多了,可是傅詠菡才吃到一多半的時(shí)候,何玉就愣是把自己的那份面條給吃完了,連面湯也沒剩!
喝完最后一口面湯,何玉長長的舒了口氣,臉上露出了無比愉悅的笑容。
她看看自己空空的面碗,又看看還在吃面的女兒,有些遲疑的問道:“菡菡,這做拉面的手藝,也是你在學(xué)校食堂學(xué)來的?”
除了這么個(gè)地點(diǎn),何玉實(shí)在是想不出,女兒還能在哪里學(xué)到這么一手拿手本事!
以前在陽展村的時(shí)候,因?yàn)榧依锔F,地里活兒也多,傅詠菡除了上學(xué)之外,也要分擔(dān)一部分家務(wù),連地里的活兒也沒有落下過。不過傅詠菡雖然從小就會(huì)做飯了,但是手藝卻從來沒有好到這種地步過!
在何玉的記憶里,女兒會(huì)做的菜色,似乎只有農(nóng)家那些最普通的家常菜。就連燉菜,傅詠菡也沒有做過幾回。
沒辦法,母女倆個(gè)過日子太窮,吃肉的機(jī)會(huì)本來就不多,更何況是需要大量肉的燉菜?
倒是燉骨頭這些成本比較低的菜色,傅詠菡小時(shí)候吃過不少。
傅詠菡沒想到自己還沒有想好該怎么解釋,何玉就已經(jīng)幫她想了一個(gè)好借口。她當(dāng)即點(diǎn)點(diǎn)頭道:“是??!我們學(xué)校大,學(xué)生又多,來自全國各地的都有。大家口味不一樣,食堂做的東西當(dāng)然也是五花八門的。我在學(xué)校食堂勤工儉學(xué)兩學(xué)期,給不少大師傅都打過下手,可學(xué)了不少本事呢!這拉面只是其中之一,媽你等著,以后有機(jī)會(huì)啊,我再一一做給你嘗嘗!”
想要過好生活吃自己想吃的,傅詠菡這一身的本事肯定是瞞不住的。
可是她必須得有一個(gè)好的借口,來給她這一身本事找個(gè)出處。
借著學(xué)校食堂這個(gè)名頭,把自己的本事一點(diǎn)點(diǎn)的露出來,倒是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
反正只要能糊弄住何玉這個(gè)本尊最親近的人就行了,至于其他的外人,誰還能管得了那么多?
何玉不可思議的看著傅詠菡道:“你們學(xué)校食堂的大師傅,本事都這么高?”
就算何玉出身農(nóng)村,她也知道,這樣的本事都?jí)蛉ツ切┬羌?jí)飯店做大廚了,怎么可能屈居在一個(gè)大學(xué)食堂?!
傅詠菡早就想到了這一點(diǎn),笑道:“當(dāng)然不是了!大師傅們的手藝雖然不錯(cuò),但也不至于好到這個(gè)地步。要不然的話,大家也不會(huì)嫌棄食堂飯菜味道不好,老是跑到外面來買吃的了!我說的那幾位大師傅,都是之前臨時(shí)到學(xué)校來給食堂師傅們做培訓(xùn)的,有真本事的人!加上你女兒聰明好學(xué),可不就學(xué)會(huì)了不少嗎?”
聽到傅詠菡竟然難得的開起了玩笑,何玉心里一松,也笑了起來,嗔怪的看了女兒一眼道:“你啊,這話我們自己私底下說說也就算了,可不能到外面說去。不然的話,人家還不知道要怎么笑話你呢!”
傅詠菡嘻嘻的笑:“媽,你就放心吧!你女兒是那么沒眼色的人嗎?”
母女兩個(gè)說說笑笑的,傅詠菡很快就吃完了自己的面條,把鍋碗也都給麻利的洗了。
東西都收拾完了,何玉也就準(zhǔn)備開始剁包子餡兒了。
見何玉擺出了架勢,傅詠菡想想記憶中何玉做出來的包子那普通的味道,忙過去道:“媽,不是跟你說了我也會(huì)做包子的嗎?今天你就好好歇著吧,這剁餡兒的事情,交給我就行了!”
看過傅詠菡露的這兩手,何玉也知道女兒并不是自己記憶中在陽展村的那個(gè)樣子了。想起傅詠菡做出來的饅頭和拉面,何玉不得不承認(rèn),至少在面點(diǎn)這方面,自己的手藝是遠(yuǎn)遠(yuǎn)也比不上女兒的!
這么一想,何玉倒是也好奇了起來。
不知道女兒做包子的手藝又是如何呢?
何玉干脆的讓出了案板前的位置:“行,媽今天就偷個(gè)懶,再使喚你一回!”
見不用自己多費(fèi)口舌,傅詠菡心里也松了口氣。
她身上本來就套著圍裙,這時(shí)候也不用解了,直接洗了洗手,就走了過去,將何玉買好的豬肉給拎了出來。
何玉是個(gè)實(shí)誠人,雖然她的包子攤兒做的只是小本生意,但是她卻從未想過要買豬肉攤上那些沒人要的邊角料來做包子。
何玉買回來的豬肉,竟然是正宗的五花肉!
五花肉要偏肥一點(diǎn),蒸出來的包子汁多、油大,卻又沒有用劣質(zhì)肉做出來的包子那么油膩。就是家常做包子,選五花肉的也比較多。
傅詠菡對(duì)這肉倒還勉強(qiáng)算是滿意。
只是想想現(xiàn)在的豬肉價(jià),再想想何玉賣的包子價(jià),傅詠菡也就知道她為什么掙不了多少錢了!
傅詠菡在心里嘆了口氣,將豬肉分塊,手持兩柄菜刀,利落的宰了下去。
何玉就坐在一邊兒看著。
她咋覺得,剁肉餡兒這本來應(yīng)該是件粗魯?shù)氖虑椋墒亲约号畠鹤銎饋?,怎么就那么就吸引人呢?/p>
就仿佛這并不是什么粗活兒,而是一件特別美妙的事情一樣。
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