第6章 陳子衿

　　長安的格局是很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，如同一個大大的棋盤，棋盤上的每一個格子都是一個“坊”，也就是所謂的居民區(qū)。而在東西兩側(cè)各有一個大一些的格子，那便是所謂的“市”，即商業(yè)區(qū)。長安城百分之九十以上的商業(yè)行為都發(fā)生在東西兩市之中。

　　而東西兩市雖然名義上都是商業(yè)區(qū)，但經(jīng)營的范圍和面向的人群卻大不相同。西市主要面向平民，經(jīng)營的多是一些日常生活用品，而東市則因為靠近皇城的關(guān)系，更多接待的是達(dá)官貴人，所以常見酒樓、青樓之類的消費場所。

　　秦懷玉帶李信來的就是東市一家相當(dāng)出名的酒樓，名為一笑樓。據(jù)說他家的酒菜一絕，遠(yuǎn)近聞名，不少勛貴子弟都曾稱贊過。李信點了點頭，懷揣著對美食的期待跟在秦懷玉的后面踏進(jìn)了這家看上去檔次還挺高的酒樓。

　　店里的伙計見二人穿著錦衣又氣度非凡，自然知道是必須好生招待著的二位爺，連忙殷勤地將他們領(lǐng)到座位上，還用手里的抹布認(rèn)真地擦了好幾遍桌子。

　　李信不記得自己來過一笑樓，秦懷玉卻是這里的?？汀ＫS意開口點了幾個招牌菜，最后補充了一句：“店里最好的酒只管打來?！迸龅竭@樣不差錢的主兒，伙計笑得眼睛都瞇成了縫隙，點著頭跑了。

　　說實話，聽秦懷玉點菜的時候，李信就覺得有些不對勁，只是忍著沒有說話。等到菜上齊了以后，他更是無語，只露出了一臉“果然如此”的失望表情。

　　四方的餐桌上擺著六七樣菜，絕大多數(shù)都是湯和所謂的羹，看上去就賣相不佳，令人興致缺缺，角落里甚至還擺著一盤蒸餅——一種外形和做法都接近饅頭，但實際上往往又干又硬、難以下咽的食物。

　　李信望著這一桌子菜，忍不住有種想拍腦門的沖動：這里可是唐初?。≡谙胧裁疵朗衬?？就連最簡單的炒菜這種做法都要到宋代才完全成熟好嗎？

　　從某種意義上來說，唐代或許是一個真正意義上的美食荒漠。要是李信沒記錯的話，這會兒好像連醬油都還沒有被發(fā)明出來。

　　想到這里，李信突然感到有些絕望。

　　總而言之，唯一能讓李信稍微多看兩眼的，也就是擺在餐桌最中央的那一盆雞湯了。它看上去跟后世的菜品倒還有幾分相似。

　　李信跟秦懷玉這家伙出來吃飯，自然也不用顧忌什么貴族禮儀，當(dāng)即便夾了一筷子雞肉送進(jìn)嘴里，努力地咀嚼了幾下，終于艱難地將其吞下。無它，火候不對，煮得太老了，肉質(zhì)太柴。

　　秦懷玉倒是似乎完全沒有感受到李信的痛苦，一邊吃一邊點頭對李信道：“不愧是一笑樓，味道確實不錯?！?/p>

　　這還叫不錯？

　　李信簡直驚呆了：唐人未免也太好養(yǎng)活了一點，連這種程度的雞湯都能讓他們感覺好吃嗎？那要是讓他們嘗嘗什么叫花雞、白斬雞、荷葉雞之類，豈不是好吃到讓他們恨不得原地升天？

　　“就沒點什么別的菜嗎？紅燒肉、糖醋排骨什么的？”李信幾乎不抱希望地隨口問道。

　　“紅燒肉？那是什么菜？哪里的廚子做的？”秦懷玉從來沒聽說過什么“紅燒肉”。

　　李信道：“就是豬肉啊，把豬肉過水.........”他本來還想講一講紅燒肉的做法，誰料秦懷玉一聽說是豬肉做的菜，立即露出一臉嫌惡的表情，道：“快別說了，好惡心，豬肉怎么吃??？又腥又騷的，除非窮人家沒辦法，不然誰吃那玩意兒?！?/p>

　　??？豬肉又腥又騷？這從何說起啊！

　　李信剛想為自己前世不知吃了多少的豬肉申辯一番，卻在開口時突然悟通了其中的緣由：對了，好像唐人是不劁豬的，也就是不會對豬進(jìn)行閹割，這樣一來，豬不僅不容易長肉，而且身上的肉還會有一股奇特的腥臭味，讓人難以下咽，所以豬肉在唐代一直不為貴人們所喜，甚至還稱其為“賤肉”。

　　“那是你們不懂。豬肉要是處理得當(dāng)，保管你吃了一回想兩回?！崩钚艙u了搖頭，無奈地為可愛的豬豬鳴了一句不平。

　　秦懷玉顯然并不相信這一點，默默地又往嘴里塞了一口雞肉。畢竟在他看來，豬肉甚至算不得是一種食物，怎么可能相信有人能把豬肉也烹調(diào)成美味呢？

　　李信見狀，只好放棄了讓秦懷玉相信這些事的打算，端起酒杯打算喝口酒冷靜一下。正在這時，秦懷玉似乎碰巧看見了熟人，便興奮地起身招呼道：“陳兄弟！陳兄弟！這里！”

　　李信有些好奇地順著秦懷玉的目光看過去。一位穿著精致的少年公子正帶著一名丫鬟從外面走進(jìn)一笑樓，看樣子也是來吃飯的。

　　那位少年公子也認(rèn)出了秦懷玉，拱手行了一禮，便往李信和秦懷玉這一桌走了過來。

　　李信這才看清這位公子的相貌。這人并不高，也就到李信肩膀，看上去不過十四五歲的光景，身材瘦弱，看上去白白嫩嫩的，大有“小白臉”的潛質(zhì)。他的眼睛黑白分明，仿佛時時刻刻滴溜溜地轉(zhuǎn)著，顯出幾分少年人獨有的活潑俏皮。

　　李信搜遍了腦海中所有關(guān)于長安城里這些勛貴之后的信息，愣是沒能找出任何一條能匹配上眼前這位少年的。他只好用探尋的眼神看向秦懷玉，示意他介紹一下。

　　秦懷玉這才想起這樁事情，連忙用手比著這位少年對李信說道：“差點忘了介紹，這位是陳子衿，詩作得很好，可惜常年游學(xué)在外，少有回家的時候。上回我去他家找他，他家下人竟然跟我說他南下去游山玩水了，不知什么時候才能回來。沒想到這回在這里又碰見了。真是巧了?！?/p>

　　陳子衿歉意一笑，道：“我就是閑不住的人，總喜歡出去游山玩水，沒個定型?！闭f完，他便看向了李信，等著秦懷玉的介紹。

　　秦懷玉嘿嘿一笑，道：“要說今天最巧的，其實也不是我在這里碰上陳兄弟你，而是我碰上你的時候竟然還帶著這位爺?！彼种钢钚艑﹃愖玉频溃骸斑@位就是大名鼎鼎的楚王殿下，也就是你未來的三姐夫哦?！?/p>

　　“什么？”李信和陳子衿異口同聲地驚叫一聲，面面相覷。