第三章 家仆培訓(xùn)中心與第一桶金

　　“人之初，性本善。性相近，習(xí)相遠(yuǎn)……”

　　傳統(tǒng)的啟蒙讀物《三字經(jīng)》是南宋才有的，如今李鴻盛恬不知恥地在前面加了“李氏”二字，截取了南宋之前的一段，便心安理得地拿來(lái)教自己的第一批家奴了?！度纸?jīng)》里面匯集了古人的忠孝思想，在教這些小孩子認(rèn)字的時(shí)候便進(jìn)行潛移默化的教育，效果應(yīng)該不錯(cuò)，不看后世出了那么多忠君愛(ài)國(guó)的人才么。當(dāng)然了，家仆培訓(xùn)中心的七個(gè)孤兒每天吃飯前必定要先感謝：“感謝大少爺救我們活命，感謝大少爺給我們飯吃，感謝大少爺教我們識(shí)字。大少爺?shù)氖戮褪俏业鹊氖?，我等愿為大少爺奉獻(xiàn)一切?！比缓蟛拍荛_(kāi)始吃飯。每天睡覺(jué)之前和醒來(lái)之后也必須重復(fù)這幾句話。李鴻盛心中暗自得意，雖說(shuō)有點(diǎn)像邪教，但是這種洗腦式的灌輸教育對(duì)于這個(gè)年紀(jì)的兒童來(lái)說(shuō)最有效不過(guò)了。

　　這七個(gè)孤兒按年齡大小分別叫做阿大、阿二……，李鴻盛承諾，如果在年底的考核中誰(shuí)能夠通過(guò)自己的考驗(yàn)，那么李鴻盛將親自為通過(guò)者賜姓、起名。中國(guó)人的家族觀是深入骨髓的，即使是這幾個(gè)小孩子，也知道自己如果被賜姓的話，那肯定是大少爺?shù)挠H信了，對(duì)那種認(rèn)同感都頗有向往，看著他們渴望的眼神，李鴻盛知道，他們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)中，是絕對(duì)不會(huì)偷懶了。

　　每天上午起床，繞著打谷場(chǎng)跑三圈之后吃早飯，便開(kāi)始站隊(duì)列一個(gè)時(shí)辰，用以加強(qiáng)組織紀(jì)律性和集體主義觀念，然后要學(xué)習(xí)“李家拳”——其實(shí)是李鴻盛盜版的軍訓(xùn)時(shí)的軍體拳；吃過(guò)午飯，便開(kāi)始文化學(xué)習(xí)，不僅僅要學(xué)《三字經(jīng)》等啟蒙識(shí)字教材，而且還要學(xué)習(xí)《李家家規(guī)》——當(dāng)然也是李鴻盛自己編的，里面著重指出，李鴻盛的話便是他們前進(jìn)的方向；晚上，李鴻盛則會(huì)跟他們講述數(shù)學(xué)物理化學(xué)地理方面的常事——李鴻盛本人是文科生，這些常識(shí)只到高中為止，當(dāng)然了，在這個(gè)年代，已經(jīng)是先進(jìn)得不能再先進(jìn)了。

　　本來(lái)以為挺簡(jiǎn)單的，沒(méi)想到自己操作起來(lái)居然這么復(fù)雜。李鴻盛郁悶地嘀咕著。如今為了這七個(gè)小孩，自己也陪他們一起吃住培養(yǎng)感情，當(dāng)然了，旺財(cái)也自然跑不掉，也在旁邊一直陪同。不過(guò)，一個(gè)月下來(lái)，這七個(gè)孤兒對(duì)自己的感情明顯親近很多，也算是勞有所得。眼看效果良好，李鴻盛又讓旺財(cái)去收攏了些孩子來(lái)，囑咐了他每個(gè)月都去看看，到年底最好能有個(gè)百多人。

　　不過(guò)自己的事情很忙，不可能將未來(lái)幾年的時(shí)間都費(fèi)在這些孤兒身上，李鴻盛花了不少時(shí)間把自己記憶中的學(xué)科知識(shí)記錄下來(lái)，將可以普及的裝訂成《李氏科普知識(shí)手冊(cè)》，交給旺財(cái)。旺財(cái)雖然名字聽(tīng)起來(lái)就像不學(xué)無(wú)術(shù)的，其實(shí)自小跟著李鴻盛讀私塾，文化水平也算不低，每天帶領(lǐng)孤兒學(xué)習(xí)家規(guī)的便是他了。如今得了這《科普知識(shí)手冊(cè)》，每天晚上他便可以照本宣科代替李鴻盛講課，李鴻盛總算能騰出時(shí)間來(lái)忙其他的事情了。

　　李鴻盛急火火地騰出手來(lái)，是為了一件火燒眉毛的事情——經(jīng)濟(jì)獨(dú)立。雖然自己的例錢不少，可是如果以后還要再收攏家奴的話，這點(diǎn)例錢顯然不夠，若是單單依靠王氏支撐也不可能，畢竟自己打的是長(zhǎng)遠(yuǎn)主意，短時(shí)間是看不到效益的，王氏一次兩次投錢也不會(huì)說(shuō)什么，但若是寄望于幾年長(zhǎng)遠(yuǎn)下來(lái)，也是不可能的。

　　至于生財(cái)?shù)姆椒ㄊ鞘裁矗铠櫴⒁苍缇拖脒^(guò)了。大家都需要的也是最容易賺錢的，民以食為天，就目前的狀況，自己販不了私鹽，開(kāi)不了飯莊，不過(guò)有一樣?xùn)|西自己卻是可以做到的，那就是冰糖。

　　北宋時(shí)期，甘蔗種植已經(jīng)遍布蘇、浙、閩、廣等地區(qū)，糖已經(jīng)成廣泛使用的食品，幾十年后的南宋便出現(xiàn)世界上第一部關(guān)于制塘術(shù)的專著：王灼著的《糖霜譜》。不過(guò)這時(shí)候的糖制品主要還是紅糖和飴糖。李鴻盛記得紅糖之所以有顏色是因?yàn)槔锩嬗须s質(zhì)的緣故。而制作冰糖需要潔凈的白糖，否則冰糖的色澤就不是純凈透明的了。

　　看來(lái)要做成冰糖首先還要做白糖，李鴻盛知道要用吸附劑去除雜質(zhì)，印象中中國(guó)古代是用黃泥水來(lái)干這活的。沒(méi)有時(shí)間就沒(méi)有發(fā)言權(quán)，李鴻盛也不清楚到底這么做行不行，便弄來(lái)一堆壇壇罐罐準(zhǔn)備先做個(gè)實(shí)驗(yàn)看看情況再說(shuō)。

　　把紅糖放在鍋中熬制，幾乎到了黑色，再將糖漿倒入用稻草杜塞了漏斗口的漏斗中，等黑沙結(jié)定，除去稻草，用黃泥水淋下漏斗中的黑砂糖，果然看到黑渣從漏斗流入下面的缸中，漏斗中留下了一些白霜般的白糖。（注1）雖然損耗高了點(diǎn)，李鴻盛還是很高興，市場(chǎng)上出現(xiàn)的白糖品質(zhì)尚且不如這種品質(zhì)極高的霜糖，售價(jià)還比紅糖的售價(jià)甚至高出近十倍，扣除損耗，至少還有七八倍的利潤(rùn)。光是賣這霜糖都已經(jīng)足夠發(fā)家致富了。不過(guò)這制白糖的辦法過(guò)于簡(jiǎn)單，若是制成冰糖，絕對(duì)更是暴利，畢竟現(xiàn)在還沒(méi)有什么糖果之類的東西，這冰糖可以說(shuō)開(kāi)一代之先河?！翱萍季褪墙疱X啊?！崩铠櫴⒉挥傻酶袊@。

　　制冰糖是一件耗時(shí)間的事情。李鴻盛試圖制作的是單晶冰糖，只是單晶冰糖制作工藝極高，將蔗糖溶液密封加溫后，放到保溫的地方，經(jīng)過(guò)七天的漸次冷卻結(jié)晶，在溶液中棉線上結(jié)晶出現(xiàn)的最終還是多晶冰糖。即便如此，李鴻盛心中還是滿意至極。羅馬不是一天建成的，慢慢來(lái)，總有一天能做出單晶冰糖來(lái)。

　　當(dāng)霜糖、冰糖出現(xiàn)在王氏面前時(shí)，王氏幾乎驚呆了：“盛兒，這真是你做出來(lái)的？”

　　看到李鴻盛確信無(wú)疑的表情，王氏幾乎泣不成聲。李鴻盛連忙上前安慰。

　　“盛兒，自從那個(gè)狐貍精來(lái)了，娘一直都是擔(dān)心，就怕有一天……”王氏邊抽泣邊說(shuō)著自己一直以來(lái)的擔(dān)驚受怕。原來(lái)王氏自失寵以后，看到李鴻盛整日里面游手好閑，便一直擔(dān)心自己將來(lái)老了之后會(huì)不會(huì)晚景凄涼。

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　　注1：這步驟是百度出來(lái)的。到底黃泥水是個(gè)什么東西，小城實(shí)在是愚鈍，就按照字面意思理解了，不過(guò)確實(shí)無(wú)法想象古人吃的糖居然是用爛泥坑里的水濾過(guò)的，幸虧小城生活在二十一世紀(jì)……