第二章 金色閃光，清炒土豆絲

　　冉纖纖伸手，從刀架上挑起一柄切刀。

　　他右手持刀，繞著土豆，轉(zhuǎn)了一圈，也不見她如何動(dòng)作，一層薄薄的土豆皮剝落下來。

　　整個(gè)土豆削得干干凈凈。

　　切刀劃過，土豆從中間分開。

　　冉纖纖將土豆放在砧墩上，切刀直落。

　　啪.啪.啪啪。

　　切刀落下，響起一陣雨打芭蕉般的切菜聲。

　　她伸手一按。

　　啪！

　　一排土豆片成楞瓦狀出現(xiàn)，排在砧墩上。

　　南小白吃驚，他沒想到冉纖纖竟然是廚技高手。

　　只見冉纖纖手臂抬起，切刀直下，動(dòng)作快，穩(wěn)，準(zhǔn)。

　　砧墩上的土豆片，絲爆開來。

　　一根根火柴棍般，粗細(xì)均勻的土豆絲彈起，如黑發(fā)散開，落入水盆當(dāng)中。

　　砰。

　　爐火點(diǎn)燃。

　　熱鍋，熱油。

　　冉纖纖伸手入水，一圈，一提，所有的土豆絲帶著水珠，在空中劃過一道弧線落入鍋中。

　　嘶……

　　水珠入鍋，升起一片水霧，如云氣繚繞。

　　突然，一道金光騰云而起。

　　緊接著，一道又一道金光從云下騰空。

　　眼前，出現(xiàn)一片金色閃光。

　　“這是……”南小白雙眼瞪大，滿臉吃驚，“翻鍋技！”

　　那一道道金光，正是一根根土豆絲從鍋里翻到空中。

　　翻鍋技是基礎(chǔ)廚技，南小白原本不應(yīng)該這么吃驚。

　　但是冉纖纖的翻鍋技，將土豆絲從四個(gè)方向，同時(shí)顛到空中，金光四射。

　　“花打四門！”

　　南小白整個(gè)人都驚呆了。

　　花打四門是翻鍋技中，極難掌握的廚技。

　　所謂花打四門，即菜在鍋中從前向后翻，自后向前翻，順左向右翻，以右向左翻，交替翻炒，手法精妙，四個(gè)方向同時(shí)翻起，如花開四面。

　　所以有花打四門之稱。

　　只見冉纖纖抬腕，炒鍋翻動(dòng)。

　　菜隨鍋?zhàn)撸痣S菜轉(zhuǎn)。

　　菜在鍋中如同活了一般。

　　翻鍋的目的是讓菜受熱均勻，達(dá)到最佳火候。

　　冉纖纖翻鍋技對(duì)火候的掌控，只能用一個(gè)詞來形容‘精準(zhǔn)’。

　　精準(zhǔn)到每一根土豆絲，受熱都一樣，恰到好處，一分不多，一分不少。

　　砰！

　　金光收斂。

　　土豆絲入盤。

　　清香彌漫，色澤金黃。

　　“這是什么？”南小白眼睛瞪大。

　　“清炒土豆絲?！比嚼w纖平靜道。

　　南小白用筷子夾了一口，送入嘴中，整個(gè)人巨震。

　　清香，脆爽，滿口都是香氣。

　　土豆絲的清、脆、純?nèi)N味道充斥在口中，回味無窮。

　　清炒土豆絲，沒有配菜，只有最簡(jiǎn)單，最純粹的味道。

　　南小白感覺身體中好似有一絲暖流流過。

　　這一刻，積在胸中的郁結(jié)在消散，三家追殺造成的傷勢(shì)也在好轉(zhuǎn)。

　　整個(gè)人如同浸泡在清泉當(dāng)中，甘甜，舒爽。

　　“太好吃了?！蹦闲“诐M面紅光。

　　突然，他眉頭皺起：“這菜中，好像還有一種特別的感覺……”

　　聽到南小白的話，冉纖纖目光微微一凝。

　　“那是廚心。”冉纖纖道。

　　“廚心？”南小白疑惑。

　　冉纖纖看著南小白，緩緩開口：“廚技即心意，每一個(gè)廚師，都有自己的廚心?！?/p>

　　“如果你連自己為什么要學(xué)習(xí)廚技，為什么要做菜都不清楚，那還是不要上斗廚臺(tái)，去了也是送死?！?/p>

　　冉纖纖說完，離開廚房。

　　“廚技，心意，廚心……”南小白眉頭緊鎖。

　　夜色降臨。

　　南小白在廚房中，一遍又一遍練習(xí)廚技。

　　他站在砧墩前，不停切著土豆絲。

　　刀工是廚技的基礎(chǔ)。

　　切絲是刀工的基礎(chǔ)。

　　絲必須切得均勻，適中，整齊劃一，這樣入鍋的時(shí)候，才能受熱均勻，口感爽口。

　　南小白的腳下，堆滿了土豆皮。

　　他不知道耗費(fèi)了多少土豆，可無論怎么努力，連最基本的切絲，都無法達(dá)到要求。

　　“太難了！”

　　南小白一屁股坐在地上，萎靡地看著廚臺(tái)。

　　他知道切絲的操作方法，可身體卻做不出合格的動(dòng)作。

　　前一世，他家里也是開餐館的，父親同樣是廚師。

　　南小白從小在廚房長(zhǎng)大，耳渲目染，對(duì)廚技并不陌生，所以他能看出冉纖纖廚技高超。

　　他偶爾也自己做菜吃，但是卻沒有經(jīng)過專門的廚技學(xué)習(xí)。

　　基礎(chǔ)的廚技都沒有掌握。

　　現(xiàn)在，要在短短的一個(gè)晚上，掌握基礎(chǔ)廚技，根本不可能。

　　南小白抬起頭，看向外面漆黑的夜晚。

　　眼睛轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，推開廚房門。

　　他要趁著夜色逃出四方縣。

　　明天的斗廚，一定是輸。

　　那三家派出的人，都是廚技高手，他就算一晚上掌握了基礎(chǔ)廚技，又能怎么樣？

　　用基礎(chǔ)廚技就能打敗三家的高手？

　　他是傻子？

　　還是三家的人是傻子？

　　逃命要緊。

　　突然，廚房外閃過一個(gè)人影。

　　“誰？！”

　　南小白嚇得汗毛倒豎。

　　等人影走近，他才看清是冉纖纖。

　　“靠，你半夜出來晃悠，想嚇?biāo)廊税?！”南小白擦著頭上的冷汗。

　　“我聽見外面有聲音，出去看了一下，見到三家派人封鎖了周圍所有的出路?！比嚼w纖平靜說了一句，轉(zhuǎn)身離開。

　　“這么狠！”南小白傻了。

　　東，西，北三家的人，這是在防備他逃跑。

　　斗廚開啟，根據(jù)斗廚規(guī)則，三家現(xiàn)在不能對(duì)他動(dòng)手，一切要在斗廚中解決。

　　否則破壞斗廚規(guī)則，自然有人會(huì)對(duì)付三家。

　　但如果他敢逃出四方縣，那就是他破壞斗廚規(guī)則。

　　三家可以毫不猶豫殺了他。

　　跑也是死，不跑也是死。

　　“混蛋！”南小白回到廚房，愁眉不展。

　　現(xiàn)在只有贏得斗廚這一條路可走。

　　可他連基本的廚技都沒有掌握，上去和人家比試廚技，玩呢？

　　“不，不能就這么放棄。”

　　南小白從地上站起，他的性格平日里有些逗比，但關(guān)鍵時(shí)刻，卻異常冷靜。

　　閉上眼睛。

　　腦海中，冉纖纖做菜的動(dòng)作慢慢浮現(xiàn)，他的精力前所未有地集中。

　　突然，他眉心輕輕一震，出現(xiàn)一點(diǎn)金色氣芒。

　　金芒正是在斗廚臺(tái)上，黑石裂開，灌入到他眉心的東西。

　　金芒出現(xiàn)，無聲無息。

　　南小白閉目思索，并沒有發(fā)現(xiàn)金芒。

　　他睜開眼，一刀落下，切出一排土豆絲。

　　只是這一刀和先前一樣，切出的土豆絲有粗有細(xì)，根本不合格。

　　突然眉心處的金芒，分出一縷細(xì)絲，悄然融入他的手臂。

　　手臂中傳來一陣火.熱，細(xì)胞劇烈跳動(dòng)，肌肉活性瞬間翻了數(shù)倍。

　　南小白第二刀切下。

　　他控制手臂，努力模仿冉纖纖的動(dòng)作。

　　手臂從空中落下，數(shù)倍活性細(xì)胞齊齊跳動(dòng)，不斷調(diào)整手臂的動(dòng)作。

　　他的動(dòng)作，在空中一點(diǎn)點(diǎn)向冉纖纖靠攏。

　　當(dāng)這一刀快要落下的時(shí)候，他的動(dòng)作變得標(biāo)準(zhǔn)了許多。

　　啪！

　　切刀落下，一排整齊的土豆絲彈了起來。

　　比先前強(qiáng)了不少。

　　南小白眼中大亮。

　　一刀，一刀不停切下。

　　金芒從眉心處，如煙花散落，一縷一縷融入他全身各處。

　　整個(gè)身體細(xì)胞極度活化，達(dá)百倍活性。

　　金芒環(huán)繞手臂，軀干，雙腿，在身體周圍如同形成一套盔甲。

　　金芒盔甲套在身上。

　　南小白的動(dòng)作，稍有偏離，就會(huì)被盔甲擋住，逼回到正確位置。

　　他整個(gè)人陷入一種奇妙的狀態(tài)，心神完全投入在廚技上面。

　　月上中天。

　　啪.啪.啪啪……

　　一排排粗細(xì)均勻，整齊劃一的土豆絲爆開。

　　南小白的身體在百倍活性作用下，在金芒盔甲的作用下，硬是記住了廚技的動(dòng)作要領(lǐng)，掌握了刀功基礎(chǔ)。

　　并指橫掃。

　　土豆絲落入水中。

　　南小白伸手入水，一圈，土豆絲在水中轉(zhuǎn)動(dòng)起來。

　　土豆中含有大量的淀粉，必須反復(fù)清洗干凈。

　　否則，不但影響清脆的口感，更影響味道。

　　南小白這一圈，百倍活性細(xì)胞跳動(dòng)，在水中形成一個(gè)漩渦。

　　所有的土豆絲旋轉(zhuǎn)散開，淀粉盡數(shù)洗去。

　　嘩！

　　土豆絲入鍋。

　　南小白用毛巾墊手，抓著鍋耳，手臂一送，手腕一收，土豆絲在鍋中翻了起來。

　　“廚心，我的心是什么？”

　　前世的記憶，如潮涌來。

　　小時(shí)候。

　　他最喜歡吃父親做的美味菜肴。

　　喜歡看父親做菜時(shí)，瀟灑自如的樣子。

　　喜歡菜肴上桌前，那份期待的心情。

　　喜歡吃到美食后，那種滿足的快樂。

　　那個(gè)時(shí)候，父親一有時(shí)間，就給他講關(guān)于美味飲食的故事。

　　他常?；孟胫敲垒喢缞J的美食世界，暢游在美食的海洋。

　　一幕幕，在腦海中浮現(xiàn)。

　　原本以為忘卻的記憶，再次涌上心頭。

　　“原來我心中，一直都沒有忘記……”

　　南小白在廚房中，揮汗如雨，一遍一遍練習(xí)著廚技。

　　百倍的身體活性，不但讓他掌握了基礎(chǔ)廚技的動(dòng)作，更是讓他在練習(xí)廚技時(shí)事半功倍，一遍抵百遍。

　　夜色漸深。

　　金芒盔甲破碎，匯聚成一個(gè)菱形符號(hào)，沒入眉心。

　　南小白終于掌握了基礎(chǔ)廚技。

　　黑夜中。

　　他正在慢慢蛻變。

　　……

　　天邊露出一抹魚肚白。

　　廚房門推開，冉纖纖走了進(jìn)來：“天亮了。”

　　“哦，天都亮了?！蹦闲“淄α送ρ俦痘钚约?xì)胞已經(jīng)消退，身體也恢復(fù)正常。

　　雖然一夜未睡，不過他精神卻出奇的好。

　　冉纖纖猶豫開口：“如果你不想上斗廚臺(tái)，我可以想辦法幫你逃出四方縣?！?/p>

　　“沒用的，那三家不會(huì)讓我離開的?！蹦闲“纵p輕摸著廚臺(tái)，“而且，就算能離開，這次我也不會(huì)走。”

　　“我已經(jīng)白白浪費(fèi)了那么多年，這次我不會(huì)再放棄……”

　　冉纖纖一愣。

　　一.夜未見，南小白身上似乎多了什么東西……

　　“嘗嘗我做的早餐?！蹦闲“锥顺鲆粋€(gè)餐盤。

　　“這是什么？”

　　“豆?jié){，油條。”南小白放下餐盤，向廚房外走去。

　　“你真的決定了，就算你掌握了基礎(chǔ)廚技，但是那三家派出的都是廚技高手，你……很難贏?！比嚼w纖提醒道。

　　“放心，我的特長(zhǎng)就是……專挑高手?！蹦闲“鬃旖锹冻鲆唤z笑容。

　　他走到門邊，停下腳步，回頭看向冉纖纖：“給你提個(gè)建議，不要總是那樣一副高冷范，你這氣質(zhì)，不知道的，還以為是女王呢?！?/p>

　　冉纖纖沒有說話，直到南小白離開，才轉(zhuǎn)過身。

　　她看著白白純純的豆?jié){，金黃的油條，猶豫片刻，拿起油條輕輕咬了一口。

　　酥脆的口感，淡淡的香氣，還有一種特殊的感覺……

　　冉纖纖抿嘴，看著手中的油條，眼中有異樣復(fù)雜的情緒。